大閘蟹蟹黃的功效與作用
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蟹黃是雌性大閘蟹體內的卵巢和消化腺,呈橘黃色、味鮮美,營養物質十分豐富,是大閘蟹個部分中營養價值最高的,下面來看看大閘蟹蟹黃的功效與作用有哪些。
大閘蟹蟹黃含有的脂肪,蛋白質等營養物質對身體有很好的滋補作用,是體虛病弱,營養不良人羣的優質營養補充品。
大閘蟹蟹黃有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對於淤血、損傷、黃疸、腰腿痠痛和風溼性關節炎等疾病有一定的食療效果。
大閘蟹蟹黃含有豐富的微量元素、膠原蛋白、鈣、磷等多種人體必須的營養成份,有“海中黃金”之稱,有提高免疫,強壯身體的作用。
大閘蟹蟹黃還含有豐富的氨基酸和優質膠原蛋白,多吃有很好的美容護膚功效。此外蟹黃中還有大量的維生素A,有利於軟化皮膚角質。
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