火龍果紅色的皮能吃嗎 火龍果皮怎麼吃最好
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一般我們在吃火龍果的時候都會吧皮扔掉,其實火龍果的皮是可以吃的,那麼火龍果皮怎麼吃最好呢?下面我們一起來看看吧!
可以的。
火龍果皮不含單寧和有機酸,所以吃起來並不會澀口,而且其內層果皮已經肉質化了,口感一般卻也不難吃,而且還富含花青素。花青素是一種強力抗氧化劑,其抗氧化強度是胡蘿蔔素的10倍以上,可以在人體血液中保存活性長達75小時。
生吃。
一般來說火龍果皮都是生吃的。因爲火龍果皮本身的口感並不好,吃它的人都是爲了攝入花青素。而花青素是一種遇熱就會分解的營養元素,所以吃火龍果皮一定要吃生的。我們吃的都是內層的粉紅色果皮,外層果皮要去掉。火龍果皮既不是人間美味也算不上難吃,它吃起來並不香甜,也毫無風味可言。所以火龍果皮一般不會直接吃,而是調味後在吃。
1、吃火龍果皮可以讓人體免受自由基的損傷,有助於預防多種與自由基有關的疾病。
2、吃火龍果皮可以增強血管彈性,防止血管硬化,保護動脈血管內壁,降低血壓。
3、吃火龍果皮增加皮膚的光滑度,美顏肌膚
4、吃火龍果皮可以抑制炎症和過敏,改善關節的柔韌性,預防關節炎
5、吃火龍果皮可以促進視網膜細胞中的視紫質再生,改善視力;還具有抗輻射的作用等。
1、火龍果的表面越紅,說明火龍果熟的越好。綠色的部分要鮮亮,否則枯黃了說明火龍果不新鮮了。
2、掂掂火龍果的重量。挑選火龍果時,要多掂量一下,多拿起幾個比較一番,挑最沉最重的火龍果,火龍果越重,代表汁多、果肉豐滿,所以購買火龍果時應用手秤秤每個火龍果的重量,選擇越重的越好。
3、根據火龍果的形狀。挑火龍果要選胖乎乎的、短一些的,不要選瘦而長的,那樣的不甜,水分少,不好吃。
4、根據火龍果成熟的程度。不要挑選熟過了的,或太生的,都不好吃。可以用手輕輕捏一捏,按一按,如果很軟說明火龍果熟過了;如果很硬,按不動,說明火龍果還很生。挑選軟硬適中的最好。
5、看火龍果的表皮光滑度。挑選火龍果時,如果它的表皮越光滑,說明越新鮮,果肉就會越好吃。
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