沙蔥的功效和禁忌 什麼人不能吃沙蔥
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沙蔥又叫野蔥,外形的香蔥有一定的相似性,但是不屬於同一種食物,香蔥是我們經常食用的食物,那麼沙蔥的功效和禁忌有什麼呢?什麼人不能吃沙蔥呢?
沙蔥性溫,味辛,含有豐富的揮發性物質,其氣味辛辣,具有殺菌抑菌的作用,同時沙蔥中含有的含硫化合物,也有很強的殺菌作用,因此沙蔥無論是內服還是外用,都具有很好的作用。
沙蔥中的維生素含量很高,其中維生素C的含量高達每100克沙蔥64毫克,遠遠高於大部分的水果和蔬菜,可以增強體內吞噬細胞的吞噬能力,增加對病毒的抵抗力;同時沙蔥中含有的胡蘿蔔素和維生素A,可以增強上呼吸道粘膜的抵抗力,可以很好的抵禦感冒病毒,因此食用沙蔥可以增強抵抗力。
沙蔥中含有的維生素A可以促進視網膜上視紫紅質的轉化,有增強視覺能力的作用,同時含有的胡蘿蔔素等具有一定的抗氧化作用,可以防止視網膜黃斑,並且在體內可以分解成維生素A,因此食用沙蔥可以明目。
沙蔥中豐富的維生素C可以促進皮膚中黑色素的代謝,具有很好的美白作用,同時性溫味辛的沙蔥可以促進皮膚的新陳代謝,維生素A和胡蘿蔔素有增強肌膚彈性,促進肌膚底層油脂均衡,有美容養顏的作用。
沙蔥又叫野蔥,外形的香蔥有一定的相似性,但是不屬於同一種食物,香蔥是我們經常食用的食物,那麼沙蔥的功效和禁忌有什麼呢?什麼人不能吃沙蔥呢?
沙蔥中含有豐富的鈣離子和磷元素,都是組成骨骼的成分,因此食用之後可以促進骨骼強健,有增強骨骼強度的作用,需要注意的是沙蔥的鈣磷比約爲7比1,不符合鈣磷元素的吸收最佳比例,因此可以補充食用一些富含磷元素的食物,增強鈣磷元素的吸收率。
沙蔥性溫,味辛,食用可以促進血液循環,中和寒涼的性味,因此食用沙蔥具有散寒的作用,對於受涼感冒,有很好的緩解治療的作用,因此吃沙蔥有散寒、治感冒的作用。
沙蔥中含有豐富的礦物質,食用可以改善體內的滲透壓,有促進排尿的作用,對於各種類型的水腫有一定的緩解作用,因此吃沙蔥可以消腫。
1、沙蔥味辛,會刺激唾液和胃酸的分泌,同時對腸道還有一定的刺激性,因此胃腸道疾病患者,特別是潰瘍病的人不宜多吃沙蔥,大量的胃酸和辛辣的成分會刺激潰瘍點,導致身體不適。
2、沙蔥性溫,味辛,食用可以促進新陳代謝,促進排汗,因此一些本身體虛多汗的人羣食用沙蔥加重體虛多汗的情況,對健康不利。
3、有眼疾患者的人羣不能多吃辛辣過重的沙蔥,會刺激眼部,加重眼部疾病,甚至會損傷視力,因此眼睛不好的人也不宜過多食用大蔥。
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