葡萄可以做什麼吃的 葡萄的吃法有哪些
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葡萄是我們生活中很多人都喜歡吃的一種水果,它不僅吃法多樣,而且營養豐富,吃了對身體有非常多的好處。那麼葡萄可以做什麼吃的呢?
原料:葡萄乾60克,枸杞子30克。
做法:把葡萄乾、枸杞子洗淨後,一起放入攪拌機內,攪拌成汁飲用即可。
功效:具有補氣養血、強身益智的功效。
原料:新鮮葡萄100克,白糖適量。
做法:將葡萄洗淨去梗,用清潔紗布包紮後擠汁。取汁,加白糖調勻即成。
功效:具有和中健胃,增進食慾的功效。適用於嬰兒食慾缺乏,厭食諸症。常飲葡萄汁,能延年減肥。
原料:葡萄250克,雞蛋3枚,幹澱粉、麪粉、白糖各適量,花生油500毫升。
做法:
1、葡萄洗淨,放入開水略燙後取出,剝皮剔籽,沾上面粉。
2、把雞蛋清打入碗內,攪打成蛋白糊,再加入幹澱粉拌勻。
3、鍋放火上,倒入花生油燒至五成熱,改用小火維持油溫,將葡萄掛蛋白糊後,放入油鍋慢炸,至淺黃色時倒入漏勺瀝油。
4、取淨鍋放火上,放入適量清水,加入白糖,炒至糖變色能拉出絲時,倒入炸好的葡萄,掛勻糖漿,起鍋裝入抹了一層芝麻油的盤內,配涼開水食用。
功效:具有補氣血、益肝腎、生津液、強筋骨的功效。
原料:葡萄、白糖各500克,江米酒100毫升,櫻桃、桂花、芝麻各少許,溼澱粉適量。
做法:
1、將葡萄洗淨,順長切開,剔籽去皮。
2、白糖、桂花、芝麻放入碗中,灑少許清水,搓勻,在案板上拍實,切成小方丁爲元宵餡,風乾待用。
3、鍋放火上加清水煮沸,加入白糖,用勺攪勻,待燒開後撇去浮沫,投入葡萄,用溼澱粉勾成流芡,再加入江米酒稍煮。
4、另取鍋放火上,放適量清水煮沸,下元宵煮熟,然後撈出元宵,放入盛有流芡的鍋內,撒上櫻桃,待元宵、葡萄、櫻桃均浮在水面上時,出鍋即可食用。
功效:具有補氣養血,強筋壯骨的功效。適用於氣血虛弱,神疲心悸,風溼痹痛,腰膝無力,神經衰弱等患者食用。無病者食之則有滋補強身之功效。
葡萄享有“水果皇后”的美譽,它的營養價值很高,尤其富含葡萄糖,極易被人體吸收,經常食用,可以緩解低血糖。另外,葡萄中還含有類黃酮、微量元素等。經常食用葡萄,可以更好地阻止血栓形成,並且能降低人體血清膽固醇水平,降低血小板的凝聚力,對預防心腦血管病有一定的作用。
1、選購葡萄時應該選擇果粒大小一致,着色均勻,肉質變軟,沒有病果、蟲害和破傷果的優質葡萄。
2、儲存葡萄時最好用紙包好直接放入冰箱中。因爲葡萄極易腐爛,所以不要清洗後再放入冰箱。
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