南瓜和青椒可以一起吃嗎 南瓜和什麼一起吃最好
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南瓜和青椒是生活中常見的兩種食材,營養價值豐富,有些人會把它們放在一起搭配做菜,那麼南瓜和青椒可以一起吃嗎?南瓜和什麼一起吃最好?
可以一起吃,但注意適量。
1、從營養成分上來看,南瓜富含水分、糖分、澱粉、維生素、纖維素、以及多種礦物質,青椒中含有纖維素、蛋白質、維生素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鉀等微量元素,兩者在成分上互不相剋,可以同吃。
2、但在食物性味上,南瓜性溫,青椒性熱,屬於溫熱性蔬菜,適量食用並無大礙,不過吃太多容易加重體內的燥熱情況,一般青椒吃半個,南瓜不超過100克較好,以免導致生熱上火。
青椒味道有些辛辣,食用有利於刺激刺激唾液和胃液的分泌,促進食慾,而南瓜中含有豐富的水分,利於腸道蠕動,幫助腸胃消化食物。
南瓜和青椒中含有多種礦物質,其中鋅元素尤爲豐富,可以促進人體內核酸、蛋白質的合成,爲腎上腺皮質激素提供營養原料,從而促進人體生長髮育。
南瓜和青椒中的礦物質,都有促進水分排出的作用,可以降低體內多餘的水分,並且綠豆的去溼作用較好,可以排出體內的溼氣,有利水利尿的作用。
南瓜炒青椒
食材:南瓜、青椒
1、青椒洗淨切塊,南瓜去皮去籽,切片。
2、熱鍋放油炒香姜蒜。
3、放南瓜片下去炒,炒至南瓜半熟,放青椒。
4、加水燜5分鐘,加鹽,蔥炒勻起鍋。
在中醫上,海帶性味寒涼,南瓜是溫性,兩者一起食用可以中和性味,並且具有一定的清熱解毒功效,另外,南瓜中含有不少膳食纖維及果膠,其中果膠具有不錯的吸附作用,一起食用能夠幫助身體排出有毒有害的物質,因此有清熱排毒的作用。
因爲南瓜和紅豆中含有豐富的鉀元素,而鈉離子含量低,同時食用可以增加體內鉀離子含量,促進體內多餘鈉離子的排出,一定程度上降低血壓,並且可以用於控制血壓。
南瓜和青椒是生活中常見的兩種食材,營養價值豐富,有些人會把它們放在一起搭配做菜,那麼南瓜和青椒可以一起吃嗎?南瓜和什麼一起吃最好?
青椒性熱,食用過多會引起上火,而體質燥熱的人本身就容易滯氣生熱,若是大量食用青椒,可能會導致嚴重上火,出現牙齦腫痛、便祕等情況。
青椒中含有大量的維生素C,高溫烹飪會有所損害,建議注意掌握火候,儘量開大火快炒,加熱時間不要太長,避免其中維生素C過多損失。
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