大雪節氣吃什麼養生
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大雪節氣吃什麼養生?大雪時節,地冷天寒,人們由於天氣寒冷,人體爲了保存一定的熱量,就必須增加體內碳水化合物、脂肪和蛋白質的分解,以便產生更多的能量滿足機體的需要。所以,冬天可以適當多吃富含糖、脂肪、蛋白質和維生素的食物,以補充因天寒而消耗的能量,益氣補血,滋養身體。下面小編就給大家介紹幾款食療,特別適合大雪養生,一起來看看。
紅棗茶
原料:紅棗適量。
做法:將紅棗水煎代茶。
功效:活血益氣,滋補陰陽。
橘桂薑茶
原料:茶葉、橘皮、桂皮、茴香、鮮姜各適量。
做法:將前4味各取適量,鮮姜3~5片,加清水煮開,或用沸水沖泡浸燜後取汁。
功效:溫中散寒,行氣健脾。
杏仁菊花茶
原料:杏仁6克,菊花6克。
做法:杏仁(去皮尖、研泥)煎湯,取汁沏泡菊花。或用開水泡菊花,分次入杏仁煎汁,代茶飲。
功效:平咳化痰,滋陰潤肺,養心安神。
香桃茶
原料:紅茶濃茶水半杯,香桃片2~3片,砂糖適量。
做法:香桃片放紅茶杯中稍浸片刻,後調入砂糖,可適當加白開水。
功效:暖胃健脾,驅寒氣,增進食慾。
玉米粥
原料:玉米麪50克,粳米100克。
做法:將粳米淘洗乾淨,放入鍋內;玉米粉放入大碗中,加冷水調稀,倒入粳米鍋內,再加水適量。將盛有粳米和玉米粉的鍋置武火上熬煮,邊煮邊攪動,防止粘鍋,至米爛粥黏即可。
功效:益肺寧心,調中和胃。
冬瓜三鮮湯
原料:冬瓜150克,水發木耳150克,海米15克,食鹽、水澱粉、味精、麻油適量。
做法:冬瓜去皮洗淨切片。木耳、海米洗淨備用。鍋內加鮮湯上火燒開,下海米、木耳煮沸5分鐘,再將冬瓜放入,開鍋後撒入食鹽、澱粉,淋上麻油即成。
功效:生津除煩,清胃滌腸,滋補強身。
炒胡蘿蔔絲
原料:胡蘿蔔250克,姜、糖、醋、鹽、味精、植物油適量。
做法:胡蘿蔔洗淨切絲,生薑切絲備用。炒鍋燒熱放油(熱鍋涼油)隨即下薑絲,煸炒出香味倒入胡蘿蔔絲,煸炒2分鐘後放醋、糖、繼續煸炒至八成熟,加入鹽至菜熟後入味精調味,盛盤即可。
功效:下氣補中。
蒜泥茼蒿
原料:大蒜3瓣,茼蒿250克,味精、食鹽、香油適量。
做法:茼蒿洗淨,切一寸長段,大蒜搗爛爲泥備用,鍋內放入清水煮開,茼蒿下鍋開水焯3分鐘撈出,將蒜泥、味精、食鹽、香油同時放入,攪拌均勻盛盤即可。
功效:開胃健脾,降壓補腦。
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