冬至節氣吃餃子 推薦4種美味餃子的做法
本文已影響2.04W人
本文已影響2.04W人
冬至是中國農曆中一個非常重要的節氣,也是中華民族的一個傳統節日,每年農曆冬至這天,不論貧富,餃子是必不可少的節日飯,各大超市商場等餃子賣的都很“俏”。餃子是我們中國人的特色美食,是一種流傳了許久的食物,深受人們的喜愛,很多外國人來到中國也深深愛上了這種美食。那麼你知道餃子怎麼做纔好吃嗎?今天小編就向大家推薦4種美味餃子的做法,趕緊來看看吧!
1.三鮮餃子
材料
主料:小麥麪粉500克。
輔料:雞蛋150克,韭菜200克,對蝦150克,肥瘦豬肉100克。
調料:鹽8克,味精2克,料酒15克。
做法
1.麪粉加入適量溫水,和勻備用;
2.把大蝦去頭、去皮洗淨;
3.韭菜洗淨切碎;
4.雞蛋打入碗內攪勻,炒熟;
5.把蝦切成大點塊;
6.在豬肉剁餡裏放入鹽、花椒麪、雞精調味;
7.把肉餡、雞蛋、蝦、韭菜放入盆中順一個方向攪勻;
8.將麪糰用擀麪杖擀成多個薄皮,分別放入適量餡,包成餃子。
9.將包好的餃子擺放入蒸鍋中,蒸熟即可。
2.豬肉白菜餃子
材料
豬肉餡,白菜,蔥,鹽,雞精,胡椒粉,食用油,香油,糖,餃子皮。
做法
1.先把白菜切碎,加入鹽殺5分鐘。
2.然後,加入涼水泡1,2分鐘。
3.用漏勺撈出攥幹,放入盆中待用。
5.放入肉餡,白菜,切碎的蔥。
6.加入調料攪拌均勻就好了。
7.開始包餃子。
8.鍋內做水,裏面放1勺鹽,燒開下餃子啦餃子放進去,攪鍋,炒菜勺翻過來,貼邊入鍋,攪動,以免沾鍋,加蓋煮熟即可。
3.豬肉韭菜餃子
材料
半肥豬肉150克,韭菜100克,餃子皮20張,鹽,胡椒粉,薑末,花生油少許,芝麻油幾滴,陳醋,辣椒醬,生抽,醬油。
做法
1.豬肉剁成肉末,韭菜切成碎葉。
2.把剁好的豬肉和韭菜放盤子裏,加鹽,醬油,胡椒粉,薑末,少許芝麻油,然後拌勻備用。
3.水燒開後,把包好的餃子放下鍋裏,水燒開後,添點冷水,如此反覆三次, 把浮起來的餃子撈起來即可。
4.再準備個小碗,放點陳醋,辣椒醬,生抽調勻,就是吃餃子的醬汁了。
4.五彩蔬菜餃子
材料
麪粉,胡蘿蔔,青菜,鹽,拌好的白菜餡。
做法
1、將胡蘿蔔和青菜洗淨後分別切丁,切碎,加入一點水。
2、用攪拌機攪打成茸,並用濾勺過濾一下,分別留下汁水。
3、將麪粉分成三等分,加一點點鹽,慢慢將胡蘿蔔汁倒入其中一份麪粉中,揉至光滑,便是紅麪糰。
4、同樣的方法,做成白麪團和綠麪糰,將麪糰靜置十分鐘。
5、將麪糰搓條後切成小團,擀圓包入白菜餡,入開水煮開後開鍋再繼續煮三分鐘便可。
6、生煎的話,在鍋中放一點油,將生的餃子放入,煎至底部微黃,再由旁邊慢慢加入少許熱水,蓋上鍋蓋,不停晃動鍋子以免糊掉,至底部水份收幹即可。
立冬吃餃子還是冬至吃餃子呢 立冬是不是天氣變冷了
冬至要吃餃子還是湯圓 冬至吃水餃有什麼象徵
冬至爲什麼吃餃子呢 冬至餃子是早上吃還是中午吃
冬至早上吃餃子還是晚上吃餃子 冬至的來歷和風俗
冬至是早上吃餃子嗎 冬至除了吃餃子還能吃什麼
餃子皮除了包餃子還能做什麼好吃的 剩餃子皮的做法大全集
冬至適合吃什麼餡的餃子
餃子皮煎餅的做法 餃子皮做成薄餅的做法
冬至爲什麼要吃水餃 立冬和冬至爲什麼都吃餃子
冬至吃餃子 魚肉餡的餃子做法
冬至是最冷的時候嗎 冬至吃餃子是什麼梗
冬至是不是立冬,立冬和冬至爲啥都吃餃子
2017冬至你吃餃子了嗎 餃子的做法大全
春節吃餃子的由來 春節爲什麼要吃餃子
是立冬吃餃子還是冬至吃餃子 立冬是幾月幾日2021
冬至吃餃子中午吃還是晚上吃 冬至吃什麼餡的餃子最好
幾號立冬2020幾號冬至 立冬冬至都吃餃子嗎
餃子皮蔥油餅的做法 剩餃子皮的花樣吃法
凍餃子煎餃子的做法 煎速凍餃子需要多長時間
冬至爲什麼要吃餃子 冬至除了吃餃子還能吃什麼
立冬吃餃子的習俗 立冬吃餃子的由來
冬至吃羊肉還是餃子 冬至吃什麼養生
紫薯怎麼做好吃 推薦八種美味做法
爲什麼立冬要吃餃子呢 到底是立冬吃餃子還是冬至吃餃子
冬至吃蒸餃還是水餃 立冬吃水餃還是冬至吃水餃
冬至早上吃餃子還是中午吃 冬至吃餃子有什麼好處
冬至吃什麼傳統食物 冬至吃餃子是怎麼來的
餃子皮的吃法 餃子皮可以做什麼食物
餃子皮可以做包子嗎 餃子皮炸零食的做法
冬至吃餃子是早上吃還是晚上吃 晚上吃餃子會發胖嗎