秋季爲什麼要喝梨水？

秋季爲什麼要喝梨水

梨水含有充足水分，能緩解因乾燥引發的咳嗽，但其中並沒有特殊的止咳成分。

關於梨成分分析的文獻中沒有找到一個關於止咳成分的研究報告。僅有一個網頁上，表示梨中的配糖體是止咳的成分，其實這裏所說的配糖體的大名就是“苷”，它們是可以水解成糖的一類物質，在植物中廣泛分佈。並且，梨中的苷並沒有什麼特別之處。這種生物鹼確實有鎮咳的作用，而萊陽梨的成分，多半是爲了平衡口感纔出現的。不難發現，大梨補充水分不假，多少能緩解因爲乾燥引發的咳嗽。特別是咽炎的朋友，吃上兩個鴨梨，補充水分，應該是有效的。但是論到止咳，還是找靠譜的藥物比較保險。

有很多人認爲咳嗽喝點梨水很好，其實並非如此，大家都走入了一個誤區，並不是所有的咳嗽都適合喝梨水的，有些時間吃了不但沒有好轉，而且還可能會咳得更厲害了。所以大家一定要分清是什麼原因引起的咳嗽再進行食療緩解。

梨水的九大功效

第一，梨汁味甘酸而平，有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用，因此對喉乾燥、癢、痛、音啞、痰稠等均有良效。

第二，梨汁富含膳食纖維，是最好的腸胃“工”。飯館裏的飯菜大都以“味”取勝，食物多油膩或辛辣，吃後容易誘發便祕。而飯後喝杯梨汁，能促進胃腸蠕動，使積存在體內的有害物質大量排出，避免便祕。

第三，梨汁含有較多糖類和多種維生素，對肝臟有一定的保護作用，特別適合飲酒人士。

第四，梨汁具有降低血壓、養陰清熱的功效，患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經常喝些梨汁大有益處。

第五，梨汁有助於腎臟排泄尿酸和預防痛風、風溼病和關節炎。

第六，梨汁能促進食慾，幫助消化，並有利尿通便和解熱作用，可用於高熱時補充水分和營養。

第七，梨汁具有潤燥消風的功效，在氣候乾燥時，人們常感到皮膚瘙癢、口鼻乾燥，有時乾咳少痰，每天喝一兩杯梨汁可緩解乾燥。

第八，吸菸的人喝梨汁，可以減輕香菸中有害物質對咽喉、呼吸道的刺激。

第九，梨汁含有80%以上的水分，經常忘了喝水的老年人，喝梨汁可達到補充水分的目的。

止咳梨水怎麼煮

食材：梨若干、冰糖、不鏽鋼鍋

方法：

1、把梨洗乾淨之後，切成薄薄的一片片的。

2、切好後別忘了把梨耙和梨中間的種子挖掉。否則煮出梨水來會比較苦哦。

3、把梨片放進鍋裏，然後根據梨的數量倒入一定的水，最好是開水。

4、然後蓋上蓋子，開大火開始煮梨水。

5、等水燒開後放進冰糖，要根據水量放入適量冰糖。放太多了會過甜，放少了沒滋味。放冰糖後要隔一段時間攪拌一下，確保冰糖充分溶解。

6、梨煮開放進冰糖後把電磁爐調成小火，再慢慢熬製10--15分鐘，等梨水的顏色有些深了，可以關火了。蓋着蓋把梨水燜一會兒後放涼就可以喝了。