螃蟹的禁忌
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相信很多人是螃蟹的重度愛好者,因爲螃蟹味道鮮美,蟹肉的口感細膩,堪稱人間一絕,並且,螃蟹還有諸多對有人體健康有利的功效與作用,那是不是有人想問,螃蟹有沒有什麼禁忌呀?這個當然有,那我們接下來就一起來看看,螃蟹的禁忌有哪些?
1.忌身體虛寒者
螃蟹性鹹寒,身體虛寒的人吃多了螃蟹,會加重身體虛寒的症狀,但是如果吃螃蟹的時候,蘸薑末醋汁來祛寒殺菌,不宜單食。
2.忌孕婦
孕婦不要吃螃蟹,因爲螃蟹的功效會導致流產。
3. 忌老年人
年人不宜多食螃蟹。因老年人消化系統臟器功能衰退,消化吸收能力差,故食蟹應以品嚐爲主,不宜多食。而幼兒因消化器官發育不完善,消化吸收能力較差,所以也不宜多食螃蟹。
4.忌有過敏史的人
一些本來就有過敏史的病人,吃螃蟹後,因蟹中含有異種蛋白質會產生過敏反應。有的人吃完螃蟹之後全身出現紅色風團,有的是長小紅疹子,瘙癢難忍,嚴重的還會出現過敏性休克。
5.忌感冒發燒的人
感冒發燒的病人也不適宜吃蟹,以免加重症狀。清代食養專着《隨息居飲食譜》記載,蟹,多食發風,積冷,時感未清,痰嗽便瀉者,均忌。傷風發熱、腹瀉者的飲食應以清淡爲主,高蛋白的螃蟹不易消化吸收,吃後易使感冒難愈或使病情加重。
6.忌痛風患者
螃蟹屬於高嘌呤食物,而嘌呤在人體內的代謝終產物尿酸會加重痛風患者病情。嘌呤代謝異常或者痛風患者一定要遠離螃蟹,更不能嘗試“螃蟹+啤酒”的“痛風套餐”。
7.忌肝炎患者
肝炎患者的胃黏膜容易出現充血,膽汁分泌失常,可以說整個消化系統的功能都比較差,因此對螃蟹中所含的蛋白質是難以消化、吸收的,這類病人進食螃蟹後常常會出現腹脹、嘔吐等症狀。
8.忌腎功能不全者
不論是由何種因素引起的腎功能不全的人,當攝入蛋白質、氨基酸後,都可使腎臟負荷加重,加快腎衰竭的進程,所以對腎功能不全的病人來說,吃蟹只能嚐嚐味道。
9.忌高血壓、高血脂、糖尿病患者
高血壓、高血脂、糖尿病患者要儘量少吃,這是因爲螃蟹中含大量膽固醇,吃多了會使那些指標達到更高。
10.忌膽囊炎、胰腺炎患者
患有膽囊炎、胰腺炎的病人同樣不宜吃螃蟹。這兩種病都屬於消化系統的問題,螃蟹中大量的蛋白質進入這些病人的消化系統,無疑會加重他們膽囊和胰腺的負擔,對病情會產生不良影響,甚至會引起疾病的急性發作。
11.忌心血管疾病患者
螃蟹除了富含蛋白質,還有很高的膽固醇,攝入過多膽固醇對於患有心腦血管病的人來說無異於雪上加霜,輕則消化不良,重則可能會成爲中風、心臟病發作等的誘因。
以上就是螃蟹的禁忌哦,螃蟹雖好,但是螃蟹的禁忌也不少,生活中,我們一定只要好好熟悉這些禁忌,以免觸碰禁忌。
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