維生素b12的作用及功能介紹 維生素b12的營養價值
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維生素b12是人體必需的、唯一含有金屬離子的一種水溶性維生素。維生素B12因爲含有金屬鈷所以呈現出紅色,又被稱爲紅色的維生素,是一種少數的有色維生素。那麼維生素b12的作用及功能介紹是怎樣的呢?下面來看看。
維生素b12的作用及功能介紹
1.促進人體對葉酸的吸收
維生素b12是唯一一個含有金屬性質的成員,它可以增加人體快速吸收葉酸的速度,進而促進了脂肪和蛋白質等等物質的代謝速度,所以一旦身體缺少這種物質,那麼葉酸就會不足,身體的代謝速度也會變得遲緩。
2.預防貧血
維生素b12被人體吸收後能促進人體血液中紅細胞發育和成熟,並能提高人體造血功能,它能讓人體造血機能維持正常穩定的狀態,校服又能預防惡性貧血發生,而那些已經出現貧血的人及時補充適量的維生素b12,還能讓貧血症狀慢慢減輕。
3.緩解消化不良
如果人體長時間缺少維生素b12,容易發生各種消化道疾病,比如食慾下降、消化不良、失去味覺等,這個時候可以補充適量的維生素b12,能夠有效緩解這些症狀。
4.促進紅細胞發育
每個人身體裏都有紅細胞的存在,它會影響到身體的健康,很多人對於自身的身體不會過多關注,一旦缺乏維生素b12,紅細胞的成長就會受到阻礙,而紅細胞具備了造血功能,一旦缺乏紅細胞,身體就很容易出現貧血的症狀,而且紅細胞還承擔了神經系統的健康。
5.促進蛋白質合成
維生素b12可以讓人體內的氨基酸變得更加活躍,同時還能促進核酸的生成,對蛋白質的合成具有非常重要的作用,還能夠促進嬰幼兒的生長和發育。
6.消除緊張、疲勞
維生素b12有消除緊張、疲勞的作用。因爲維生素b12能夠參與神經組織中脂蛋白的形成。因此,維生素b12可消除緊張、疲勞、恢復平衡感等。此外,研究發現,輕度失眠患者服用維生素b12後可提高睡眠質量。
溫馨提示:雖然維生素b12對人體具有很多的作用,但也不可過量服用,過量的維生素b12會造成過敏反應、哮喘、甚至過敏性休克等,當維生素b12遇到維生素C和重金屬鹽類時會失效。
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