香蕉全身是寶 每天來一根
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腦是一個開放性的器官,我們生活中所思、所感、所看、所聽到的,無不在腦內發生生理或化學作用,而引起腦功能之整體反應。要確保精神健康,亦即要確保腦健康、心理健康、自我健康,就要確保腦的耐壓力處於良好狀態,需要建立一個“善用腦”之生活習慣。每天培養善用頭腦之良好習慣,才能肯定腦功能在個人成長過程中是良性循環。
良性循環下的腦功能狀態,縱使面對生活變化的複雜環境,也可以應對得宜,知所進退,不致引發壓力過重之反應,而永保腦力與壓力的平衡,追求自我有意義與有價值的人生。下列十項是保養頭腦之基本步驟,使腦功能的發展在每天生活中有良性循環,值得作爲國人追求精神健康的參考。
在所有的水果中,香蕉有着最“神祕”的色彩。相傳,佛祖釋迦牟尼正是因爲吃了它,才獲得了無窮的智慧,因此,香蕉被賦以了“智慧之果”的美稱。
近日,香港《大公報》綜合各國營養學家的研究,向世人證實了香蕉到底如何“一身是寶”,成爲各國運動員首選的水果,應該被加入到日常飲食的清單當中。其效用甚至可以用“一天一香蕉,疾病遠離我”來形容。香蕉的營養價值“不可小覷”,的確可以幫助緩解一些病症。
便祕
緩解這一不可爲外人所道的痛苦,可能是香蕉最爲人所知的效用。付金如解釋說,這是因爲香蕉所含的食物纖維很多,可以幫助刺激腸蠕動,特別對老人來說更是大有裨益。
高血壓和中風
香蕉含大量的鉀,但鹽分比較低,而且有抑制血管緊張的作用,是最理想的降壓和預防中風的食物之一。美國科學家研究證實:連續一週每天吃兩根香蕉,可使血壓降低10%;發表在《新英格蘭醫學雜誌》的研究也曾指出,如果平時多吃點香蕉,中風死亡的機率會降低40%。
免疫力低下
付金如說,由於含有豐富的維生素,香蕉的抗氧化能力很強,這就增強了“香蕉族”自身的免疫力,特別是在容易感冒的冬季,每天吃點香蕉,肯定能爲你的身體保駕護航。
抑鬱症等心理疾病
香蕉素來有“快樂水果”之稱,荷蘭科學家研究認爲:最符合營養標準又能爲人臉上增添笑容的水果是香蕉。它所含有的泛酸等成分,是人體的“開心激素”,能減輕心理壓力、排解緊張、提高注意力、解除憂鬱,令人快樂開心。而且,睡前吃香蕉,還有鎮靜的作用。
應對這一女性朋友的常見病,香蕉也能大顯身手。付金如認爲,香蕉的含鐵量很高,且富含胡蘿蔔素,因此能刺激血液內血紅蛋白的產生,有助於減輕貧血症狀。
胃灼熱
香蕉能保護人的胃黏膜,減少胃酸的分泌,因此胃不好的病人偶爾吃一兩根頗有好處。但香蕉屬於寒性食品,因此切忌過量。
皮膚病
香蕉富含維生素A,能有效維護皮膚毛髮的健康,對手足皮膚裂口十分有效,而且還能令皮膚光潤細滑。特別是將香蕉皮貼敷在皮膚之上,有止痛、消除潰瘍的作用。
“不過,香蕉雖好,過猶不及,每天吃1—2根就可以了。特別是因爲香蕉含有很高的糖分和鉀(會通過腎小管排出),血糖高者和腎功能不全者一定要少吃。”付金如最後強調。
但香蕉減肥法不可:
營養豐富卻熱量很低,香蕉因爲這一特性備受“減肥一族”青睞,近來,日本更是爆發了頗爲瘋狂的“香蕉減肥熱潮”。香蕉在日本原本是很便宜的水果,一般100日元(合人民幣7元)一串,相當於半把菠菜的價格。而自從前不久日本電視臺播放“香蕉減肥法”,香蕉突然身價飛漲,從一大串100日元漲到300多日元,甚至還出現了一根一根包裝好,一根賣一百的賣法。全日本超市裏香蕉緊缺,進口商每日接到“只要是香蕉,哪裏的都行”的電話。
香蕉減肥法的方法十分簡單:只要早餐時吃幾根香蕉配白開水,吃到感覺飽爲止,然後中晚餐可以照常進食。日本女子營養大學教授田川女士告訴記者,早上吃一根香蕉對健康有好處,但空腹吃香蕉來減肥,並無科學道理。付金如認爲,香蕉雖然有很高的營養價值,但含糖量較高,吃多了不僅達不到減肥的目的,甚至會起到相反效果。而且,空腹吃香蕉弊大於利。香蕉中含有大量的鎂元素,空腹吃太多會使血液中的鎂含量升高,造成血液中鎂與鈣的比例失調,從而對心血管產生抑制作用,同時還會產生肌肉麻痹、嗜睡等不良反應。”付金如建議香蕉最好是在兩餐之間吃,才能讓香蕉的營養價值得到充分利用。“此外,值得提醒的是,吃早餐不能隨意,碳水化合物、蛋白質、果蔬一樣都不能偏廢。
可見盲目跟風減肥只能是“賠了夫人又折兵”。
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