衛龍宣佈退出樂天超市 辣條的製作工藝
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3月2日消息有網友爆料:武漢樂天瑪特內衛龍辣條全部撤櫃,“一根辣條都不給樂天留”。衛龍食品1日稱,傳聞除地點有誤外其他均屬實,目前已撤架的樂天瑪特爲江蘇鹽城,不過全國範圍樂天瑪特渠道已按程序陸續下架,今後將不再與樂天合作。
辣條的成分
豆皮,油(大量)、幹辣椒、辣椒粉(愛吃辣的需要大量)、花椒(愛吃麻的需要大量)、桂皮、八角、姜、糖、料酒、醬油。摺疊編輯本段製作步驟
辣條
1、豆皮加鹽、料酒醃一會兒。
2、將豆皮在滾水中焯一下,起油鍋,將豆皮炸至金黃,撈出。
3、油鍋先用薑末爆一下,然後依次倒入入小米辣醬、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸,放入醬油和一小碗水燒至沸。
4、放入豆皮,燜到入味,起鍋。加鹽、料酒醃一會兒。
5、將成品切片即可使用。
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