青島大蝦價格跳水 支招教你如何健康吃蝦
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青島漁村碼頭的海捕大蝦,這種大蝦根據個頭大小5-15元不等,相對來講價格實惠。很多每天漁船靠岸,海鮮即刻遭圍搶。
但是這個東西的話……究竟是應該是要怎麼看怎麼處理就是他們自己的問題了,畢竟這個東西的話就是讓人覺得是很不錯的了。
當然那咯,除了這些問題之外,爲什麼打下居然變成了這個樣子,我覺得這就是要好好的思考一下的問題了,畢竟好好的大蝦也不至於變的這樣吧?
支招教你如何健康吃蝦
1、蝦背上的蝦線,是蝦未排泄完的廢物,如果吃到口內有泥腥味,影響食慾,所以應除掉。
2、色發紅,身軟,掉頭的蝦不新鮮,儘量不買。腐敗變質的蝦一定不能吃。
3、蝦與部分水果同時吃時應注意,蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質,若與含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且鞣酸和鈣結合形成鞣酸鈣後刺激胃腸,引起不適,出現嘔吐、頭暈、腹瀉腹痛等症狀。海鮮與上述水果同吃,至少間隔2小時。
4、食用海鮮時最好不要大量喝啤酒,因爲那樣會產生過多的尿酸,而引起痛風。吃海鮮時應配以乾白葡萄酒,因爲其中的果酸具有殺菌與去腥的作用。
5、蝦的背部呈青黑色是新鮮的表現。一般蝦殼堅硬,頭部完整,體部硬朗、彎曲、個頭大的蝦味道比較鮮美。
6、對吃蝦過敏及患有過敏性疾病,如過敏性鼻炎、過敏性皮炎、哮喘患着,應慎食。
7、要保存小幹蝦時,爲防止蝦乾燥和氧化,儘量把蝦裝入塑料貸內或密封的容器內冷藏保鮮。
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