居民營養與健康狀況的十大變化
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近十年來,我國居民營養與健康狀況有十大變化,動物油脂和飽和脂肪酸的攝入量下降;鹽的攝入量下降;蔬菜、水果攝入水平趨於穩定;蛋類、水產類攝入量有所上升;兒童青少年生長髮育水平穩步提高;學齡前兒童營養不良率進一步降低;貧血患病率顯着下降;低出生體重率顯着下降;全民增加身體活動的比例顯着提高;對膳食和營養的認識顯着提高。
但不得不清楚地看到膳食結構不合理正威脅着百姓的健康。與此同時,隨着我國社會經濟的快速發展,我國城市化速度將逐步加快,與膳食營養相關的慢性疾病對我國居民健康的威脅將更加突出。同時,貧困地區營養不良的問題依然存在。目前我國面臨的主要挑戰體現在,膳食結構仍然不盡合理;營養不良和營養缺乏在貧困地區依舊較高;孕婦、學齡前兒童貧血率依舊較高;不健康生活方式較爲普遍;肥胖和營養相關慢性病對城市居民健康造成的威脅愈發嚴重。
結合當前形勢,爲了更好地改善膳食結構,促進健康和相關疾病的防控,新版《指南》肩負着更加重要的使命。中國營養學會將在政府指導下,組織專家科學"循證",更好地進行《膳食指南》的修訂工作。全國營養專業工作者將全力投入,社會各界廣泛參與,促進營養工作,爲實現"中國夢"奠定健康堅實的基礎。
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