胖人會營養不良嗎
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以前都只聽說過太瘦的人,會出現營養不良的情況,但少有人知道,營養不良也可以導致肥胖。那麼據此類推,胖人會營養不良嗎?
胖人也有可能會營養不良。因爲胖人的體重大、塊頭大,跟正常體重的人相比,自然需要更多營養,才能維持身體正常運作,如果吃得過少或飲食不當,胖人也是會營養不良的。
胖人的飲食結構往往不太合理,吃得能量過高,但營養卻不達標。所以肥胖也往往是能量過剩,而不是營養過剩。煎、烤、炸等高油食物,和蛋糕甜品等高糖高能量的食物,往往飽腹感差,也容易吃多,這樣的飲食習慣只會導致肥胖卻又營養不良的惡性循環加劇。
充足的營養是身體正常代謝的基礎,如果營養不良,還會影響身體代謝而加速肥胖。例如缺鈣會導致身體產熱能力下降,能量消耗減少,而脂肪合成酶活性升高,更多脂肪被合成,從而加速肥胖。缺少維生素B1,糖分解不掉,也容易轉化成脂肪,也會加速肥胖。
胖人想要改善營養不良,就要合理安排飲食,多吃全穀物糧食和薯類,代替精製白米麪;多吃蒸、煮、拌的低油清爽菜餚,代替煎炸、燒烤等油膩食物;多吃水果和蔬菜,均衡營養。
以前都只聽說過太瘦的人,會出現營養不良的情況,但少有人知道,營養不良也可以導致肥胖。那麼據此類推,胖人會營養不良嗎?
很多肥胖的人都會減肥,但不科學的減肥方法會加重營養不良,反而越減越肥。減肥需要控制總能量的攝入,但極低熱量的節食方法往往難以保證營養素的攝入;而只吃水果、飲料減肥,更會導致營養素匱乏。此外,大量的運動也需保證營養素的攝入,否則就算減下來也很容易反彈。
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