H7N9高溫能殺死嗎 殺死H7N9禽流感病毒你要這麼做
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H7N9禽流感是由H7N9病毒引起的急性呼吸道傳染病,多發於冬春季。由於民衆對於H7N9禽流感的認知不多,很容易引起恐慌,那麼H7N9高溫能殺死嗎?
H7N9禽流感病毒對於高溫比較敏感,在特定的高溫下持續加熱一段時間後是可以殺死的,可以用這個方法來預防H7N9禽流感。
H7N9病毒在以65度的溫度持續加熱30分鐘,或加熱至100度持續2分鐘以上的情況下,就可被完全殺死了。
因此大家在家做禽類菜時一定要注意要煮熟,儘量沸騰2分鐘以上再出鍋,保證食物完全熟透。
H7N9病毒並不能被低溫凍死,將禽類肉放在冷凍層中對於殺死H7N9病毒的作用不大,因爲禽流感病毒在低溫中存活力會大大增強。禽流感病毒在較低溫度糞便中可存活1周,在4度水中可存活1個月,對酸性環境有一定抵抗力,在有甘油存在的情況下可保持活力1年以上。
在禽流感氾濫的時候,建議少吃或者不吃燒烤,因爲有可能燒烤沒有完全殺死H7N9病毒。
燒烤一般是炭火,本身溫度應該很高,短時間內將肉的外表烤焦而內裏沒有熟透,不能完全殺死H7N9病毒。而且燒烤很難做到生熟隔離,燒烤師傅摸過生肉,可能接觸了H7N9病毒,然後再接觸要撒上燒烤的蔥花等,是不利於預防H7N9禽流感病毒的。
H7N9禽流感是由H7N9病毒引起的急性呼吸道傳染病,多發於冬春季。由於民衆對於H7N9禽流感的認知不多,很容易引起恐慌,那麼H7N9高溫能殺死嗎?
1、暴露於被H7N9病毒污染的環境,如活禽交易市場、養殖場、家禽散養戶等。
2、直接接觸,如養殖、銷售、運輸、宰殺、加工禽類等。
3、直接接觸禽類的分泌物、排泄物或被禽類的分泌物、排泄物污染的物品,如籠具、禽毛、禽類飲水等。
4、密切接觸人感染H7N9流感病例(發生機率較小)。
1、日常生活中,應儘量避免直接接觸活禽類、鳥類或其糞便,尤其是病(死)禽;若曾接觸,須儘快用肥皂及水洗手。兒童應避免直接接觸家禽和野禽。如果發現病(死)禽、畜,不要自行處理,應報告有關部門。
2、不要購買活禽自行宰殺,不接觸、不食用病(死)禽、畜肉,不購買無檢疫證明的鮮、活、凍禽畜及其產品。
3、生禽、畜肉和雞蛋等一定要燒熟煮透。
4、注意飲食衛生,在食品加工、食用過程中,一定要做到生熟分開,避免交叉污染,處理生禽、畜肉的案板、刀具和容器等不能用於熟食;在加工處理生禽畜肉和蛋類後要徹底洗手。
5、健康的生活方式對預防本病非常重要。平時應加強體育鍛煉,多休息,避免過度勞累;不吸菸,勤洗手,注意個人衛生,打噴嚏或咳嗽時掩住口鼻。
6、若有發熱及呼吸道症狀,應戴上口罩,儘快就診,並切記要告訴醫生髮病前有無外出旅遊或與禽類接觸史。應在醫生指導下正規治療和用藥。
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