脂肪肝的食療菜譜
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現在很多年輕人的飲食生活習慣較差,容易得高血壓、脂肪肝的“富貴病”,針對於這種疾病,完全可以在飲食中予以調整。
功效:利尿消腫、清熱止渴
食材:鮮冬瓜100克、粳米100克
做法:將新鮮冬瓜100克洗淨後,切成小片,與淘洗過的粳米100克一同放入沙鍋內,加適量的水,煮熬成粥即可。每日分早、晚兩次服。
功效:降脂、化濁
食材:荷葉9克
做法:將幹荷葉9克搓碎,置鍋內加適量清水,煮沸後去渣取汁即可。代茶頻飲,連服2~3個月。
適用於各種類型脂肪肝的保健治療,須長期堅持服用。
功效:清熱平肝、益氣活血
食材:芹菜400克、水髮香菇50克
做法:芹菜400克,擇去葉、根,洗淨切段,鹽漬10分鐘,清水漂洗,瀝乾;水髮香菇50克,切片;幹澱粉、醋、味精,加水50毫升兌成芡汁待用。
炒鍋內菜油燒至冒煙無泡沫,放入芹菜煸炒2~3分鐘,投入香菇片,迅速炒勻,加醬油,炒1分鐘,淋入芡汁速炒起鍋。佐餐食之,適用各種類型的脂肪肝的輔助治療。
功效:護肝消脂
食材:蘿蔔1000克
做法:將紅蘿蔔1000克放入清水中,浸泡片刻後反覆洗淨其外表皮,用溫開水沖洗後連皮切成小丁塊狀,放入家用電動粉碎機中,壓榨成汁即可。上、下午分服。具有順氣消食的作用。
現在很多年輕人的飲食生活習慣較差,容易得高血壓、脂肪肝的“富貴病”,針對於這種疾病,完全可以在飲食中予以調整。
功效:降脂降壓
食材:大蒜頭500克
做法:將大蒜頭500克洗淨,瀝水後放入大口瓶內,加紅糖拌和,兌入米醋,加蓋,搖動大口瓶,每日搖動1~2次,浸泡10天即可食用。每日2次,每次連皮嚼1個蒜頭(約6~7瓣)。
功效:降脂
食材:紫菜10克、雞蛋1只
做法:將紫菜10克,雞蛋1只,調料適量,按常法煮湯即成。飲湯吃菜、雞蛋,宜長期食用。適宜於各類脂肪肝病人。
功效:涼血平肝、補虛降脂
食材番茄200克
做法:將200克成熟番茄用溫水浸泡片刻,反覆洗淨,連皮切碎,放入果汁攪拌機中快速搗攪1分鐘,加酸牛奶200毫升拌勻,即成番茄酸奶汁。早晚分服。
功效:利水滲溼,主治水腫痰飲、脂肪肝
食材:澤瀉15g、米湯250ml
做法:將澤瀉鹽城細粉,用大米50g煮成米湯250ml備用;然後將澤瀉粉放入米湯中,燒沸即成。
現在很多年輕人的飲食生活習慣較差,容易得高血壓、脂肪肝的“富貴病”,針對於這種疾病,完全可以在飲食中予以調整。
功效:山楂、薏苡仁、茯苓三味食材具有健脾化溼、祛瘀消脂的功效,對脂肪肝有很好的防止作用。
食材:薏苡仁100g、茯苓20g、山楂肉15g
做法:將茯苓和山楂一同放入鍋內,加水熬煮30分鐘,濾汁取液,然後將薏苡仁加入汁液中,熬煮至爛,出鍋即可食用。
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