吃核桃有什麼好處和壞處
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核桃不僅含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物等多種營養元素,還含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。核桃中的大部分脂肪屬於不飽和脂肪,有預防動脈硬化的功效,核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。
吃核桃有什麼好處和壞處
1、健腦益智
可以健腦益智,核桃中富含豐富的鋅和錳等微量元素,而鋅和錳都是腦垂體的重要組成部位份,從核桃的組成而言,多吃核桃對促進神經系統生長髮育具有很大的幫助。而且核桃中含有亞油酸,這種物質能爲大腦提供養分,從而讓大腦更健康。
2、有益於心臟
核桃中含有豐富的不飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸可以降低膽固醇的含量,對保護心臟有很大的幫助。再者核桃中精氨酸、抗氧化等成份可保護心血管健康,預防心血管方面的疾病。
3、防治神經衰弱
核桃含相當多的褪黑激素,能夠幫助入眠。褪黑激素是一種調節人體睡眠節律的激素。白天,人腦會分泌少量這種物質,而到了晚上則會分泌得更多。夜間褪黑激素的增加是良好睡眠的重要保障。比如說經常性的頭暈,睡不着,健忘等患者日常吃一到兩個核桃可起到很好的防治作用。
4、抗衰老
核桃仁中所含維生素E,可使細胞免受自由基的氧化損害,是醫學界公認的抗衰老物質,所以核桃有“長壽果”之稱。
食用核桃的壞處
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