75%的酒精可以對水果消毒嗎 75%的酒精可不可以對水果消毒

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通常75%的醫用酒精可以對水果進行消毒,但若是工業用酒精則不能用於食品消毒。還應注意消毒後需儘快用清水多次沖洗水果,以免殘留在其表面。

75%的酒精可以對水果消毒嗎 75%的酒精可不可以對水果消毒

建議可以用高錳酸鉀溶液浸洗法對水果進行消毒,選擇濃度爲0.1%~0.2%的高錳酸鉀溶液浸泡水果5~10分鐘,能夠有效地殺滅水果表面的細菌和微生物等有害物質。取出水果後,再用清水反覆沖洗水果進行食用。此外,還可以選擇更方便的開水浸泡法進行消毒,開水浸泡法適合浸泡表皮光滑的水果。將水果先放置在清水中洗淨,然後加入沸水浸泡30秒左右即可撈出,可以殺死一些致病細菌和寄生蟲卵。

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