雪梨冰糖止咳的做法 冰糖雪梨怎麼做止咳

冰糖雪梨，有滋陰潤肺的功效；因爲雪梨味甘，性寒，入肺經，能夠起到滋陰潤肺的作用。另外，冰糖雪梨對慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治療；經常吃冰糖雪梨，可祛除痰熱、滋陰潤肺。那麼，雪梨冰糖止咳的做法有哪些呢？接下來就爲大家解答這個問題。

雪梨冰糖止咳的做法

1、慢燉法

可先準備雪梨1個，銀耳2朵，冰糖6塊；銀耳用冷水泡軟，洗乾淨，去硬蒂，撕小塊。同時，把銀耳、冰糖加水放入鍋中，大火煮開後轉小火燉50分鐘，到銀耳軟化濃稠。雪梨去皮切成小塊，加入鍋中，繼續小火煮30分鐘即可。

2、蒸製法

可先準備雪梨1個，然後洗淨削皮切開去核；且梨心部分放入少許川貝粉，用牙籤固定。將雪梨放入碗中，加冰糖和水，隔水蒸30分鐘即可。但需注意，冰糖雪梨只有用真正的雪梨來做，纔有更好的治咳效果，大家一定要正確選購。

3、熬煮法

可先將雪梨洗淨去皮，切去頂部當蓋子，再用小刀和勺子挖出雪梨核，避免煮出來的梨水有酸澀口感。鍋中加入適量水，燒至快開時，將冰糖放進去，小火加熱至冰糖融化。冰糖化完後，把梨塊放進去；大火煮開後，改爲小火熬煮15分鐘左右即可。

知識拓展：冰糖雪梨的功效

1、保肝護心

因爲冰糖雪梨中含有豐富的維生素B和鎂元素，這兩種元素可以對我們的心臟起到很好的保護作用。冰糖雪梨也有保護肝的作用，患有肝硬化和肝炎的患者建議多吃點冰糖雪梨，這樣可以保護肝臟，緩解肝硬化。

2、清熱降火

因爲上火會引起咳嗽，還會有口舌生瘡症狀；則可多喝點冰糖雪梨降火，從而防止咳嗽、口舌生瘡的情況。同時，能夠清熱降火，是因爲雪梨裏面含有蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等，具生津清熱的作用。

3、潤肺化痰

冰糖是可以化痰止咳的，雪梨也能夠潤肺化痰止咳，將這兩種實物結合在一起變成冰糖雪梨，就能更好的起到潤肺化痰止咳的效果。因爲冰糖雪梨裏含有豐富的鞣酸，鞣酸能滋養我們的肺部細胞，增加我們肺部的血液流量，從而達到潤肺化痰的目的。

以上就是關於雪梨冰糖止咳的做法的介紹。希望以上內容對您有幫助。