吃水煮土豆的好處和壞處
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通常情況下,吃水煮土豆有補充營養、潤腸通便等好處,過量食用後有腹脹、消化不良等壞處,應適量食用,避免過量。
土豆富含蛋白質、澱粉、脂肪、維生素C、鐵等營養成分,水煮土豆含有大量的蛋白質和澱粉,可以爲機體提供能量,補充營養和增強飽腹感。同時水煮土豆含有豐富的膳食纖維,可以減輕胃腸道負擔,起到潤腸通便、增強食慾的功效。同時水煮土豆屬於鹼性食物,可以中和體內多餘的胃酸,維持酸鹼平衡,從而起到增強體質、提高抵抗力等功效。所以適量吃水煮土豆有好處。
需要注意的是,土豆中含澱粉量較高,過量食用易導致血糖升高,糖尿病人羣不建議過多食用,同時過量食用土豆也會導致腹脹、消化不良等症狀。所以過量吃水煮土豆有一定的壞處,建議適量食用。
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