兒童營養不良吃什麼
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飲食種類的豐富,導致許多孩子出現了偏食、挑食的不良習慣,使一部分孩子出現了營養不良的情況,那麼兒童營養不良了該吃什麼補充呢?
兒童出現營養不良要及時的補充蛋白質,因爲無論是骨細胞增生還是肌肉、臟器的發育,都離不開蛋白質,可以多給孩子吃瘦肉、魚蝦、禽肉、豆製品、奶類等富含蛋白質豐富的食物,能有利於身體的生長和大腦的發育。
兒童營養不良要多吃富含維生素的蔬菜水果,因爲維生素是維持生命的要素,其中最重要的是維生素A、B、C、D,這些都是孩子生長髮育所必不可少的,而維生素最好的來源是新鮮的蔬菜水果,父母要多給孩子補充。
鈣和磷等微量元素是骨骼的主要成分,對身體的發育有着重要的影響,所以兒童營養不良要多吃牛奶、豆製品、排骨、海帶、蝦皮、芝麻、紫菜等食物,此外,還要多曬太陽,增加紫外線的照射,保證骨骼的健康成長。
兒童營養不良,要多吃富含碳水化合物的食物,如麪糊、藕粉、米湯、粥、新鮮蔬菜水果等,能補充身體營養,促進兒童的健康發育。
飲食種類的豐富,導致許多孩子出現了偏食、挑食的不良習慣,使一部分孩子出現了營養不良的情況,那麼兒童營養不良了該吃什麼補充呢?
原料:配料蝦皮20克,雞蛋1個。
做法:蝦皮擇去雜質,沖洗一下;雞蛋,磕入碗內,攪打成泡,然後放入蝦皮攪拌均勻。將雞蛋液碗,放入蒸鍋中蒸熟,取出,可用以佐餐。
功效:蝦皮蛋羹,含鈣豐富,是小兒骨骼生長必不可少的食品。雞蛋,含有豐富的維生素D,蛋黃中含鈣較多。經常食用,可防治兒童骨骼鈣化不全的症狀,是補充鈣和維生素D的理想菜餚。
原料:配料牛乳或羊乳適量,大米50克,白糖適量。
做法:將大米淘洗乾淨,放入鍋內,加適量清水,用文火煮粥,待粥煮至半熟時,去米湯加牛乳、白糖同煮成粥。早晚餐熱食,空腹食用較佳。
功效:乳粥中的乳類,有補血潤燥的作用,牛乳爲常食的營養滋補食品,富含蛋白質、脂肪、糖類及維生素類。同大米煮粥,既可增強健脾和胃的作用,又能延長在胃腸內消化吸收的時間,加強補益作用。用於幼兒營養不良,發育緩慢,肢體羸瘦,氣血不足,面色萎黃,小兒疳積等代謝不良性疾病。
原料:雞500克,板栗200克,新鮮的紅棗150克,核桃100克,南杏仁5克,姜、鹽適量。
做法:板栗去殼去衣;杏仁扒碎;紅棗和核桃分別洗淨;雞洗淨後放進開水中煮5分鐘;將所有材料一起放入鍋中,慢火煲3小時,食用時調入鹽即可。
功效:核桃每百克中就含有蛋白質約15克,以及還含有人體營養必需的不飽和脂肪酸。板栗所含蛋白質比大米高30%,而且還含有維生素A、B、C、、B2以及其他微量元素。適應於兒童營養不良。
原料:白蘿蔔500克,豬排骨(大排)250克,鹽3克,大蔥10克。
做法:排骨剁成3釐米大小的段。白蘿蔔切成片。將排骨燉至肉脫骨,再加入蘿蔔片、蔥燉熟,撇去湯麪浮油,加入鹽即可食用。
功效:豬排燉蘿蔔能補充孩子所需蛋白質和維生素,補充孩子所需營養,利用孩子發育。
1、要加強孩子營養指導,注意食物成分的正確搭配,適當供應肉、蛋、豆製品,補充足夠的蔬菜。預防孩子不良的飲食習慣。
2、要積極防治疾病,預防傳染病,保證孩子的健康成長。
3、加強孩子的體格鍛鍊,增強體質,保證充足的睡眠和休息。
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