備孕食譜
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備孕期間,男女雙方應注重身體素質的調養,爲優生打好基礎,下列備孕食譜,有助於孕育健康胎兒,準備創造新生命的夫婦可參考選用。
原料:豬血500克,姜5克,食油30克,料酒3克,味精少許,鹽適量。
製作:
1、將豬血切成大塊,放入開水鍋中氽一下,撈出濾幹水分,切小塊;
2、姜洗淨,切絲;鍋內放油後,燒至七成熱,下豬血及料酒、姜、鹽,翻炒;起鍋放味精。
說明:養血補血,適用於血虛之人食用。父精母血是孕育胎兒的基礎,故在孕前,女方一定要多吃些能夠補血的食物和菜餚;吃豬血可補充人體之陰血。
原料:豬裏脊肉100克,鮮菱角500克,澱粉30克,鹽、味精、青蔥、黃酒各適量。
製作:
1、菱角切片,裏脊肉切片,用酒、鹽、澱粉上漿稍醃;
2、開油鍋,油溫六成投入裏脊肉片炒勻出鍋,鍋留底油放進菱片炒一會兒;
3、再下入裏脊肉片、黃酒、蔥花、鹽、味精炒勻,水澱粉勾芡即可。
說明:營養豐富、強身健體;尤其是本菜餚中使用菱角,可益氣健脾,培補人體後天之本,增強人體對營養物質的消化吸收能力,故備孕食之,增強體質,益於優生。
原料:豬腰子300克,料酒10克,白糖25克,溼澱粉150克,醬油15克,醋10克,蔥、薑末各5克,味精、鹽各適量。
製作:
1、將豬腰洗淨去膜,片成兩半,每個腰子切成8條,裹上溼澱粉。
2、油燒至五成熱,將腰子一塊塊下入油鍋,避免粘連,待油九成熱時,微火繼續炸2分鐘左右,撈出。
3、用醬油、料酒、醋、白糖、味精、鹽、蔥、薑末加少許溼澱粉對成芡汁。
4、另坐鍋,油熱時放入芡汁,汁稠時倒入腰花,翻炒兩下,淋少許明油即可。
說明:外焦裏嫩、味道鮮美。該菜餚中的腰花補腎氣,強腰膝,有助於懷孕,適合備孕男性食用。
原料:新鮮韭菜30-60克,粳米100克,細鹽少許。
製作:
1、取新鮮韭菜,洗淨切細(或取韭菜子碎爲細末),先煮粳米爲粥;
2、待粥沸後,加入韭菜、精鹽,同煮成稀粥。
說明:此粥能壯陽,有利於受孕,特別適合備孕男性食用。
備孕期間,男女雙方應注重身體素質的調養,爲優生打好基礎,下列備孕食譜,有助於孕育健康胎兒,準備創造新生命的夫婦可參考選用。
原料:生山藥500克,麪粉150克,核桃仁、什錦果、蜂蜜、白糖、芡粉各適量。
製作:
1、將山藥洗淨,蒸熟,趁熱削去皮,放入大碗中,加入麪粉揉搗均勻後,揉成麪糰,放平盤中做成圓餅狀。
2、餅上擺上核桃仁和什錦果料,上籠蒸30分鐘。
3、將白糖、油下入鍋中,用高火加熱,加入蜂蜜、溼澱粉調勻,待加熱至白糖融化,液汁黏稠,出籠後澆上糖蜜汁即可。
說明:香甜宜人。本菜餚不僅山藥補腎氣,且核桃仁、芡粉亦補腎氣,加之蜂蜜益精血,故此菜備孕期間吃可優生。
原料:雞胸肉、大蝦各500克,胡蘿蔔250克,雞蛋1只,油菜500克,鹽、黃酒少許,清香油500克,沙拉油1瓶,麪粉少許。
製作:
1、將雞肉取2/3稍蒸,放入黃酒攪拌並蒸乾水分,取出切成絲;剩餘的雞肉切成肉末待用;
2、取大蝦4只煎炸成紅色,另取2只去皮,蘸上面粉煎炸;
3、雞肉絲與胡蘿蔔絲、沙拉油攪拌做雞身,雞肉末炒熟做雞脖、雞頭,4只紅色大蝦做雞尾,另2只大蝦做雞腿,用雞蛋1只煎製成“太陽”;
4、油菜葉切絲,加油炸成深綠色,製成草地。
說明:孕前食之,能溫補腎氣,有利於胎兒的孕育。原因是雞肉豐血,而精血同源,故能益精,大蝦溫補腎氣。
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