秋天爲什麼不能吃薑 秋天可以吃醋泡姜嗎
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民間俗話有“秋不食姜“的說法,那麼秋天爲什麼不能吃薑呢?
中醫角度來說,生薑屬於辛辣刺激性食物,屬熱,食用生薑有驅寒暖身的的作用。而秋天氣候乾燥,許多人都會有“秋燥”的感覺,人待在這種環境也是比較身體缺水、心情煩躁的,如果這時候食用太多的生薑,會加重人體缺水的狀況,容易傷肺,有損健康。
另外秋天自然界的生機開始收斂,人體陽氣也逐漸收斂,而生薑的性質是鼓舞氣血外發,正好和自然界的趨勢是相反的,這時吃薑就與我們養生保健的目的南轅北轍了。
但是,這並不是說秋天就一定不能食用生薑,只是說我們要控住生薑的食用量,就可以的。畢竟做飯可離不開姜,姜是可以去腥、提味的。
秋季不建議吃醋泡姜。
醋泡姜本身屬於保健食品,但是秋季吃醋泡姜並沒有保健的的功效,反而多食不宜健康。因爲秋天氣候乾燥、燥氣傷肺,再加上吃辛辣的生薑,更容易傷害肺部,加劇人體失水、乾燥,加重秋燥對身體的危害。
醋泡姜的最佳食用季節是春夏季節,冬季也可以適量食用。
夏季雖然氣溼高,但是人的氣血偏於體表,而內裏比秋冬要虛,所以夏天的消化功能也是最弱的,很容易生溼,再加上大量吃生冷的食物,長時間吹空調,往往又會加重溼氣,這個時候人體就會感到頭身沉重,胃口不好,舌苔很膩,這都是溼重的表現。
而溼是陰性的,需要用熱性的食物來驅散,夏季吃薑正是爲了藉助其溫性,除去夏天獨有的溼,可緩解疲勞,有健胃增進食慾的作用,幫助我們更好的養生保健。即便體內沒有溼,餐前吃幾片生薑,也有利於刺激唾液、胃液和消化液分泌,增進食慾。
姜是熱性的,多吃薑就等於給身體補充能量,到了夏天久居在陰涼的空調房裏,寒氣會隨着開放的毛孔進入到身體裏面,因此,夏天的感冒受寒的更多,吃薑可以非常有效的驅散體表的寒氣,不僅防治風寒感冒,還能治療因貪涼而引起肌肉疼痛,鬆弛肌肉,舒筋活血,緩解疼痛。
民間有言:“早上吃薑賽蔘湯,晚上吃薑似砒霜”,之所以需要在夏季的早晨吃薑,是因爲姜最擅宣發陽明經的陽氣,而在夏天的早晨,是人體氣血流注陽明胃經之時,這具時候吃薑,正好可以生髮胃氣,改善消化功能,起到4.散寒、暖胃、提神之功效。
到了中午,人體心火最旺,吃薑則助陽,猶如火上澆油,而晚上屬陰,此時需要養陰,吃薑適得其反,會刺激神經,鬱積內火。
夏日多是高溫溼熱氣候,人體出汗會很多,容易出現脫水的狀況,造成中暑,而適當的喝些薑湯可以有效防止中暑,且對一般暑熱,表現頭昏、心悸及胸悶噁心的病人,用薑汁一杯灌下,能使病人很快恢復過來。
隔夜的飯菜,即便存放到了冰箱裏,也會由於夏季的高溫特點,食品容易受到細菌的污染,而且生長繁殖快,吃下這樣的食物後,會增加急性胃腸炎的發生率,適量吃些生薑可以起防治效果。
另外,生薑提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來頭陰道滴蟲的功效,可治療各種癰腫瘡毒,且使用生薑水含漱,可以改善口臭與牙周炎。
初秋時節,天氣仍較熱,空氣潮溼,秋天飲食的注意事項是什麼,悶熱蒸人,且秋季瓜果成熟,難保人們不貪食過度,這些均會傷損脾胃,秋天飲食的注意事項是什麼,所以秋天早晨多吃些粥,既可健脾養胃,又可帶來一日清爽。秋天飲食的注意事項是什麼,秋天常食的粥有:山楂粳米粥、鴨梨粳米粥、兔肉粳米粥、白蘿蔔粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿餅粳米粥等。
秋天是需要進補的季節,秋天飲食的注意事項是什麼,但很多人都害怕大量進補導致肥胖,秋天飲食的注意事項是什麼,不妨吃點魚肉,魚肉脂肪含量低,秋天飲食的注意事項是什麼,其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。
秋氣內應肺。肺是人體重要的呼吸器官,秋天飲食的注意事項是什麼,是人體真氣之源,肺氣的盛衰關係到壽命的長短。秋季氣候乾燥,很容易傷及肺陰,使人患鼻幹喉痛、風寒感冒、咳嗽胸痛等呼吸疾病,所以飲食應注意養肺。秋天飲食的注意事項是什麼,要多吃些滋陰潤燥的食物,秋天飲食的注意事項是什麼,如銀耳、甘蔗、燕窩、梨、芝麻、藕、菠菜、鱉肉、烏骨雞、豬肺、豆漿、飴糖、鴨蛋、蜂蜜、龜肉、橄欖。多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等。
多吃些酸味食物,秋天飲食的注意事項是什麼,以補肝氣,如:蘋果、石榴、葡萄、芒果、櫻桃、柚子、檸檬、山楂、番茄、荸薺等。如蘋果、橘子、山楂、獼猴桃等,可收斂肺氣。
經過一個夏天炎熱的天氣,秋天飲食的注意事項是什麼,立秋之後,很多“苦夏”或在夏天裏食慾比較差的人食慾逐漸好轉。不過此時人的腸胃功能較弱,還沒有調理過來,如果吃太多的肉類等高蛋白食品,秋天飲食的注意事項是什麼,會增加腸胃負擔,影響胃腸功能。秋天飲食的注意事項是什麼,因此吃肉要適當,秋天飲食的注意事項是什麼,最好等到天真正涼下來以後,再多增加肉食。
秋燥時節,還要注意不吃或少吃辛辣燒烤食品,秋天飲食的注意事項是什麼,如辣椒、花椒、桂皮、生薑、蔥及酒等,特別是生薑。這些食材屬於熱性,又在烹飪中失去不少水分,秋天飲食的注意事項是什麼,食後容易上火。秋天飲食的注意事項是什麼,在古代醫書中也出現這樣的“警示”:“一年之內,秋不食姜;一日之內,夜不食姜。
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