魚腥草可以泡水喝嗎 魚腥草乾的泡水好還是新鮮的好
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魚腥草在夏季是很多人都吃過的一種植物,它的味道獨特,喜歡的人對它愛不釋手,不喜歡的人對它敬而遠之,魚腥草其實有很多用處,那麼魚腥草可以泡水喝嗎?魚腥草乾的泡水好還是新鮮的好呢?
可以泡水喝。
魚腥草是一種藥食同源的植物,魚腥草是中國藥典記錄在典中的一味草藥,根據藥典記錄,它具有清熱解毒、消癰排膿、利尿的功效,主治肺癰吐膿、痰熱喘咳、熱痢、熱淋、癰腫瘡毒。它可以入藥當然也是可以用來泡水喝的,而且泡水喝不僅很方便,還有很多的好處,比如可以緩解便祕、清熱下火等。
建議新鮮的泡水。
中國最早的本草著作《神農本草經》認爲“生者尤良”。魚腥草體內含有揮發油,容易揮發,再加上經過藥物炮製,在炮製加工的過程中,一定會有一定程度的藥物成分隨着揮發油等物質一起流失,加上幹品泡水需要一個藥物析出的過程,一般乾魚腥草是比較推薦用煮的方法來製作的。而新鮮的魚腥草相對於來說藥效要比較容易泡出來,其藥物成分相對來說比較多一些,沒有經過炮製加工,能夠保持藥材的自然性能,但是用新鮮的魚腥草泡水的話,是比較建議其用量在是乾魚腥草的2倍左右。
水開後煮2-5分鐘左右。
乾的魚腥草不同於其他的中草藥,它是屬於不宜久煎的一類,其體內含有揮發油,長時間的煮制容易導致其有效成分的揮發,從而失去一定的藥效。一般是在水開後繼續煮2-5分鐘左右即可關火了。
1.清熱祛火:魚腥草性辛味微寒,歸肺經,對於上火的人羣具有很好的清熱下火的作用。
2.有助排尿:魚腥草中含有大量的鉀元素,但它被人體吸收了之後,增加腎動脈血流量,能夠有一定的促進排尿的作用。
3.提高免疫力:由於魚腥草含有魚腥草素,其藥理作用可以抑制金黃色葡萄球菌、肺炎雙球菌等多種細菌的,增強白細胞吞噬能力,從而可以提高機體免疫。
小貼士:
魚腥草性質偏寒涼,魚腥草泡水不宜過多飲用或長期飲用。
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