酸棗仁炒與不炒的功效 炒酸棗仁自己能炒嗎
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酸棗仁對於很多人來說是比較熟悉的,但是大部分都不知道炒酸棗仁和不炒酸棗仁的區別,那麼它們的功效區別是什麼呢?
酸棗仁性味甘、酸,平,歸肝、膽、心經,具有補肝,寧心,斂汗,生津的功效,無論是炒酸棗仁還是不炒酸棗仁都是具有其功效的,功效只是在側重點會有所不同,具體如下:
炒酸棗仁的最明顯的功效就是寧心安神,經過炒制的酸棗仁在藥效上會更爲溫和,並且氣味焦香,偏於心、脾經,兼有醒脾的作用,所以其寧心安神的功效會比較明顯一些。
而沒有經過炒制的酸棗仁,其味道甘酸而潤,則其收斂的作用會要比較強一些,也就是說其收斂止汗的功效會更強,比較適合有實熱或者是暑溼內停以及初感風寒的人羣。
能。
酸棗仁是可以自己炮製炒制的,其炒制的方法並不難,也需要用到特殊的藥材或者配料等,只是自己在炒制的時候可能難以把握火候和炒製程度,容易失敗。
而且酸棗仁並不是類似一顆棗子,其是酸棗的種子,所以其外觀呈現圓形或者是橢圓形,長5-9毫米,寬5-7毫米,厚約3毫米,是非常容易炒制的藥材。
直接將乾淨的酸棗仁放入鍋中,用小火炒制,沒熟的酸棗仁顏色爲紫紅色或者是紫褐色,炒熟後的酸棗仁微黃,帶有焦香。
不是。
酸棗仁一般炒完都會帶有微微的焦香氣味,但是其不併不是炒焦,酸棗仁不可以炒焦的,炒焦了之後,反而會使得酸棗仁中的一些有效成分有所流失,從而降低酸棗仁的藥效。
酸棗仁一般炒制9成熟,有微微的酸棗仁香氣,顏色略微黃即可,因爲酸棗仁中含有油脂,所以在放涼冷卻的時候,其就會慢慢自己變完全熟,也就可以避免酸棗仁炒焦。
1、不可以長期服用:酸棗仁對於機體是能夠起到一定的治療緩解作用的,但是其不可以長期服用,其中含有的藥效成分,可能會出現不良反應。
2、孕婦不可食用:因爲酸棗仁是具有一定興奮子宮的作用,其可能會影響到孕婦和胎兒的健康,可能會引起胎動不安,甚至更加嚴重,所以孕婦是禁止食用的。
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