曬乾的五味子保質期是多久 五味子過期了還能吃嗎
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五味子是木蘭科植物五味子的乾燥成熟果實,在果實成熟時採摘,曬乾後除去果梗及雜質,就有一定的藥用效果了,但是這幹五味子保質期是多久呢?
2-3年不等。
如果是正規售賣的幹五味子,其保質期在包裝上一般有說明期限,而自制五味子曬乾的話,其殺菌、脫水程度不如正規廠家,五味子這類果實類藥材,如果保存得當,沒有發黴、受潮或蟲蛀的話,大約可以保存2-3年左右不等。
不建議再吃了。
五味子果子中含有五味子素、維生素C、樹脂、鞣質及少量糖類成分,有斂肺止咳、滋補澀精、止瀉止汗的功效,如果五味子過期了,一般是不建議繼續食用的,因爲其成分中的有效成分在不斷流失,藥用價值下降,即使吃了效果也基本沒有,反而內部殘存的水分有細菌滋生導致人體不適的風險。
將曬乾的五味子用密封袋裝好,然後放到乾淨的玻璃罐裏,蓋上蓋子,避免水汽進入導致發黴,然後將罐子放到冰箱冷藏室保存即可。
將五味子曬乾或烘乾,儘量乾透,然後將五味子用保鮮袋裝起來,將五味子放到陰涼通風處即可,避免日光直射。
1.準備五味子50克,冰糖100克,白酒500毫升,將五味子洗淨,裝放到乾燥的玻璃瓶中。
2.往瓶中加入冰糖,再倒入白酒,把瓶口密封好,挪到陰涼避光處存放,每日搖勻一次。
3.浸泡20天左右即可飲用,一次喝15-20毫升是比較合適的。
1.準備2-5克左右的五味子,適量枸杞,將五味子和枸杞一起放入杯中,倒入燒沸的開水。
2.將蓋子蓋好,燜泡5-10分鐘,等水溫是以後即可飲用,期間可以續水2-3次,日常代茶飲用即可。
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