氣虛體質吃什麼
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氣虛的人臟腑功能失調,表現爲語生低微,面色蒼白,精神不振,常自汗,舌頭淡紅等,這種體質的人該吃什麼來調理呢?
材料:山藥50克、白扁豆20克、粳米100克、冰糖適量。
做法:
1、山藥洗淨去皮,切塊洗乾淨;
2、砂鍋中故人適量清水.燒開後下人粳米、山藥、白扁豆,大火燒開轉小火煮粥.至粥稠、山藥軟爛.加入適量冰糖賂煮即成。
功效:山藥,能健脾補慮,滋精因腎,治諸虛百損,療五勞七傷;而白扁豆也能健脾且氣,二者合用,同粳米一起煮粥.非常適合氣虐體質的人羣。
材料:黃芪20克、橘皮30克、老鴨1只、瘦豬肉100克,鹽、香油、味精適量。
做法:
1、方法較爲簡單,將老鴨去毛去臟腑,洗淨切段;將瘦豬肉切成片;
2、將切好的老鴨、瘦豬肉與黃芪及橘皮一起同調料,共燉食之。
功效:黃芪有別於補元氣的人蔘,偏重於補氣虛;橘皮益氣,能去滯留之氣,所以該食療方是比較適合氣虛體質的人吃的;另外該食療方中絕不能加入藜蘆、五靈脂、防風(該三味藥與黃芪不可同用)
材料:牛肉100克、雞蛋清1個、冬筍20克、香菜2根,另外鹽胡椒粉、雞精、香油、澱粉、料酒各適量。
做法:
1、牛肉洗淨,切成細片;冬筍洗淨切成小片,放入沸水小燙—下;香菜洗淨切末;
2.鍋中倒入適量清湯.下入牛肉粒,大火燒開後撇去浮陳,將肉粒煮熟.加入各調味料,用水澱粉勾芡後打入雞蛋清形成蛋花,最後琳上香油、撒上香菜即可。
功效:牛肉是溫熱補氣佳品,是氣血體質的人羣適合食用的,另外牛肉含有豐富的蛋白質,其中氨基酸的結構和比例相比豬肉更符合人體需要。
材料:雞胸肉、小米各100克,清湯、幹澱粉、料酒、醬油、薑汁、鹽各適量。
做法:
1、小米洗淨;雞胸肉洗淨,切1釐米的方丁,用幹澱粉、醬油、料酒、薑汁抓勻略微醃製。
2.鍋中放入適量清湯,燒開後下人雞肉、粟米,燒開後轉小火煮至肉熟,用鹽調味即成。
功效:小米能健胃補虛,適合脾胃虛弱的人;雞肉蛋白質合量高、營養豐富,能溫中益氣、補氣填精。
氣虛的人臟腑功能失調,表現爲語生低微,面色蒼白,精神不振,常自汗,舌頭淡紅等,這種體質的人該吃什麼來調理呢?
材料:糯米80克、黃魚肉100克,胡椒粉、薑末、鹽、火腿末各適量。
做法:
1、 黃魚肉切碎,糯米淘洗乾淨備用;
2.鍋中加入適量清水,燒開後下人糯米,大火燒開轉小火煮至將熟,下入黃魚肉、火腿末、蔥未、薑末煮至粥熟,調入入少量胡椒粉和鹽,攪拌均勻,略煮即成。
功效:黃魚肉和輔米都能補脾益氣。改善氣虛症狀,但此粥不宜每天吃,—周吃1—2次爲宜。
材料:羊肉100克、菠菜50克、香油和姜蔥鹽適量。
做法:
1、羊肉切成碎末與切成段的菠菜備用;
2、鍋加香油上火,放入蔥姜略炒後,加清水水燒至六成熟時,加入肉末,以大火加熱,湯沸後投入菠菜,再加鹽、味精等調料,略微翻一下即可。
功效:羊肉性溫,可補氣血兩虛,菠菜通血脈,該食療方適用於氣血、血虛體質的人羣。
材料:黃芪20克、黨蔘10克、粳米100克。
做法:將黨蔘黃芪兩味藥入砂鍋煎汁,取汁液再與粳米共煮粥,早晨食用。
功效:黨蔘有補中益氣,健脾益肺之功效,黃芪可補氣虛,所以該食療方可用於調養氣虛體質。
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