小年是哪一天 小年要吃什么食物
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马上快要过小年的,小年的具体时间到底是哪一天呢?在过小年这一天又要吃一些什么食物呢?让我们一起来看看吧。
根据地域的不同,小年的时间也不相同。
小年并非专指一个日子,由于各地的风俗不同,所以小年的时间也不尽相同,像我国北方地区小年时间为腊月二十三,而南方大部分地区是腊月二十四。江浙沪地区把“腊月廿四”和“除夕前一夜”都称为小年,南京地区称正月十五的元宵节为小年,云南部分地区小年日期是正月十六,西南和北方部分地区小年日期是除夕。
饺子是我国一种传统的食物,在小年这种传统节日中很多人自然是会要吃饺子,特别是北方地区,并且小年吃饺子还意为给灶王爷送行,取意“送行饺子迎风面”。
俗话说“二十三,糖瓜粘”,过小年时,人们会买糖瓜、关东糖、麻糖等供奉,祈求灶王爷嘴甜些,上天言好事,也寓意着生活甜甜蜜蜜。
有些地方过小年会有吃火烧的传统,特别是在我国的河南,火烧和酥饼是差不多的,火烧扛饿,也是古代饮食习惯流传下来的,是一种十分有特色的节令食品。
在我国南方地区,到过小年是就有吃年糕的习俗,这也象征着新年吉祥,年年高升。
部分地区过小年是会有吃汤圆的习惯,象征着“甜甜蜜蜜、团团圆圆”。而且据说汤圆是用来糊灶君的嘴,让他不要乱说凡人是非。
关东糖和麻糖是一类的食物,古代时候糖并不是常见的,只能春节时能吃。关东糖又称灶王糖、大块糖。一年之中,只有在小年前后才有出售。关东糖是用麦芽、小米熬制而成的糖制品,它是祭灶神用的。
米饼小年时许多地方会有做米饼的习俗,米饼是用糯米粉为主要材料,加花生、芝麻、白糖等配料,放入模具打制成圆形,再经高温蒸熟制作而成的,吃起来别有风味。
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