做草莓酱可以放白醋吗 铁锅熬草莓酱发黑能吃吗
本文已影响7.07K人
本文已影响7.07K人
草莓酱是生活中常见的果酱,很多人日常都喜欢吃,我准备做一些草莓酱,做草莓酱可以放白醋吗?下面一起来看看吧!
可以。
白醋是常见烹调用酸味辅料,制作白醋的主要原料有水、大米、食用酒精、食用盐等,白醋具有色泽透亮、酸味醇正的特点,适量食用白醋,能起到调节人体新陈代谢的作用,在草莓酱里面适当的放入一些白醋,可以增加食物的风味。
熬草莓酱要注意熬制的时间,一般情况下,判断草莓酱熬好的标准是:没有大颗粒草莓且草莓酱熬制粘稠即可,如果熬制的时间过长草莓酱很容易糊掉,出现这样情况的草莓酱,不仅会使草莓酱呈现出发黑的情况,还会散发难闻的焦糊味。
熬制草莓酱不能用铁锅或者铝锅等金属材料,草莓中含有一种叫的果酸成分,果酸会与金属离子发生反应,然后融入酱中,使得草莓酱颜色变黑。
小贴士:熬制草莓酱时,最好使用不锈钢锅或者是砂锅。
建议不要吃。
草莓中含有丰富的果酸,果酸会和铁锅中的金属离子发生反应,然后生成化合物,使得草莓酱的颜色变成黑色的,一般情况下,这种草莓酱的味道不会很好吃,而且营养价值受到了破坏,食用后还对身体健康不利,容易使人出现腹泻、腹痛、呕吐的症状,若不及时治疗,会出现凝血、缺氧等严重症状。
3个月左右。
一般自制的草莓酱中成分都比较的简单,主要材料为:新鲜草莓、白糖、纯净水等,没有添加剂成分,所以存放时间不宜太长,放在冰箱中冷藏可以保质3个月左右。
小贴士:如果是市面上购买的草莓酱,可以根据说明书上的保质期来判定。
草莓酱吃了有什么好处 草莓酱怎么自己做
草莓酱的功效与作用 草莓酱会破坏营养吗
【自制草莓酱能保存多久】自制草莓酱可以保存多久
草莓酱可以用蜂蜜做吗 做草莓酱用冰糖好还是白糖好
做草莓酱出的泡沫怎么办 草莓酱熬糊了怎么办
煮草莓酱会破坏营养吗 草莓酱的功效与作用
自制草莓酱常温可以放多久 自制草莓酱要放冰箱吗
如何判断草莓果酱熬好了没 草莓酱熬过头了怎么办
熬草莓果酱怎么变浓稠 草莓酱熬的太稠了怎么办
草莓酱熬到什么程度 草莓酱太稀了怎么办
吃草莓酱会上火吗 草莓酱一般怎么搭配吃
吃草莓酱会胖吗 减肥可以吃草莓酱吗
草莓酱都能怎么吃 自己熬的草莓酱怎么吃
煮草莓酱的白沫是什么 草莓酱放柠檬起什么作用
自己熬的草莓酱有营养吗 自制草莓酱的好处是什么
一斤草莓可以做多少草莓酱 草莓酱一斤草莓多少糖
经期可以吃草莓酱吗
草莓酱熬多长时间比较好 草莓酱怎么算熬好了
草莓酱除了抹面包还有哪些吃法 家庭自制草莓酱的做法
做好的草莓酱怎么存放 草莓酱怎么判断有没有变质