春天喝什么粥养生 七款养生粥推荐
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喝粥除了养胃之外,其实对身体还有很多的益处,在粥里加入不同的食材,或是药材,起到的保健功效也是不同的,那么春天喝什么粥养生大家知道吗?下面我们一起来看看。
春笋又名竹笋,性寒味甘,具有清热祛痰,通便和中之功效;薏米性寒味甘,利水渗湿,配伍胡萝卜熬粥食用,效果更著,是春季美容佳品,特别对消除面部黄褐斑有较好的作用。
春笋胡萝卜粥的做法:取光春笋80克,胡萝卜60克分别洗净切片;粳米150克,薏米50克分别淘洗干净,锅中加水,倒入粳米,薏米,笋片,陈皮8克,开大火煮沸后,改文火慢慢熬至粥稠,加入胡萝卜再煮两分钟,加适量食盐,味精,料酒,淋入麻油拌匀即可食用。
糯米又称稻米,江米,性温味甘,含蛋白质,淀粉,钙,磷以及B族维生素等,具有补气,固表之功效,和蜂蜜一起熬成粥食用,有健脾益气之功效,适宜于脾胃虚弱,气虚不固,自汗不止者食用。但需要注意,由于糯米性柔粘,不易消化,所以不宜多吃。
蜂蜜糯米粥的做法:取糯米100克淘洗干净,花生40克,浸湿去外衣,洗净,锅中加清水,倒入糯米和花生,煮沸后改用文火慢慢熬至米粒开花,花生烂透,加入适量冰糖,稍煮后起锅,待粥稍凉时拌入蜂蜜即成。
香椿又称春尖叶,性平味苦涩,含挥发油,胡萝卜素和维生素B1,维生素C等成分,具有解毒杀虫之功效,用来煮粥食用,适宜于肠炎患者,痢疾患者保健调理。香椿的初生嫩芽味鲜,叶子老后不宜食用。
香椿粥的做法:取嫩香椿100克,洗干净后切段,粳米60克淘洗干净,锅置旺火上,注入适量清水,倒入粳米,煮沸后改用文火慢慢熬煮,待粥八成熟时,加入香椿,蒜片,姜末,继续煮至熟后,放入精盐,味精,淋入麻油,搅匀即可食用。
香菜又称胡荽,芫荽,性温味辛,含挥发油,维生素C及苹果酸等,具有透疹消食之功,用来煮粥食用,适宜于感冒,小儿疹发不畅,消化不良,食物积滞者调理。
香菜粥的做法:取香菜50克摘洗干净,切段,香葱适量洗净,切末,嫩豆腐30克,洗净切小块,粳米75克淘洗干净,锅置旺火上,倒入适量清水,放入粳米,开大火烧开后改小火慢慢熬煮,待粥六成熟时加入香菜和豆腐继续熬煮,最后加入蒜末,姜末食盐,味精,香葱末,淋入麻油搅拌均匀后食用。
喝粥除了养胃之外,其实对身体还有很多的益处,在粥里加入不同的食材,或是药材,起到的保健功效也是不同的,那么春天喝什么粥养生大家知道吗?下面我们一起来看看。
茼蒿又称蓬蒿,菊花菜,其性平味辛甘,含氨基酸,胡萝卜素,维生素C以及钙,磷,铁等,用来熬粥食用,具有理气和胃,利尿化痰之功,常食即脾胃健运,促进消化。
茼蒿粥的做法:取茼蒿100克摘洗干净,切成段,香菜适量洗净切碎,粳米60克淘洗干净,锅置于旺火上,注入适量清水,倒入粳米,煮沸后改用文火熬煮,至五成熟时放入茼蒿,继续煮至粥熟后,加香菜末,蒜片,姜末,食盐,鸡精,淋入麻油搅拌均匀即可食用。
莴笋又称莴苣,千金菜,性凉味苦甘,含蛋白质,糖类,胡萝卜素,钙,铁,磷以及维生素B1,维生素B2,维生素C等,用莴笋和豆腐干一同熬粥是指,具有清热利尿之功效,是心火亢盛,小便赤热人群的保健食品,此外这道粥还具有一定的通乳作用,可用于产后母乳不足的辅助食疗。
莴笋豆干粥的做法:取莴笋100克洗净去皮,切成细丝,胡萝卜20克,豆腐干30克分别洗净切成小块,在锅中加入清水,倒入60克粳米,煮沸后改用文火熬煮,待粥五成熟时,下入豆腐干和胡萝卜,继续熬煮至粥稠时,放入莴笋丝,姜末,蒜末,精盐,味精,淋入麻油后调味即可。
牛蒡子性微寒,味辛苦,含生物碱,粳米性平味甘,二者煮粥同食,气香味苦,善诱食欲,散中有补,有疏散风热,解毒透疹,祛痰利咽之功效。
牛蒡子粥的做法:取牛蒡子20克,粳米100克,分别淘洗干净,锅置旺火上,注入清水,放入牛蒡子先煮15分钟,再倒入粳米,煮沸后改用文火慢慢熬煮至米粒开花,粥汤渐稠后加入冰糖,待冰糖融化后拌匀即可食用。
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