谷雨养生三色汤祛风
本文已影响1.15W人
本文已影响1.15W人
“清明断雪,谷雨断霜”,谷雨节气前后,各地气温开始回升,降雨增多,空气湿气大,谷雨节气的养生要注意祛湿健脾。因此,谷雨前后,我们应遵循自然节气变化,饮食方面更应加以重视。
三色汤:
[配料] 黄豆芽2两,姜丝20克,红大椒1个,植物油、白醋、湿淀粉、鸡汤、食盐、麻油、味精各适量。
[做法] 将油锅烧热,下黄豆芽煸炒几下,放入白醋炒至八分熟,出锅备用;将锅内放入鸡汤,姜丝,烧开后把红大椒入锅再次滚开后,将黄豆芽、盐、入锅,再用湿淀粉勾芡,淋上麻油出锅即成。
[功效] 祛风除湿,活血通络。对筋骨拘挛,腰膝疼痛者更为适宜。
注意:风寒湿痹之人忌食柿子、柿饼、西瓜、芹菜、生黄瓜、螃蟹、田螺、蚌肉、海带等生冷性凉的食物;热痹患者忌食胡椒、肉桂、辣椒、花椒、生姜、葱白、白酒等温热助火之品。
参蒸鳝段:
[配料] 鳝鱼1000克,党参10克,当归5克,熟火腿150克,食盐、绍酒、胡椒粉、生姜、大葱、味精各适量,清鸡汤500克。
[做法] 党参、当归洗净浸润后切片备用;鳝鱼剖后除去内脏,清水洗净再用开水稍烫一下捞出,刮去粘液,剁去头尾,再把肉剁成6厘米长的段;熟火腿切成大片,姜、葱洗净切片、段备用。
锅内入清水,下入一半的姜、葱、绍酒烧沸后,把鳝鱼段倒入锅内烫一下捞出,装入汤钵内,将火腿、党参、当归、放于面上,加入葱、姜、绍酒、胡椒粉、食盐,再灌入鸡汤,用绵纸湿浸封口,上蒸笼蒸约1小时至蒸熟为止,取出启封挑出姜、葱加入味精,调味即成。
[功效] 温补气血,强健筋骨,活血通络。多用于风寒湿痹引发的腰膝酸痛。
菊花鳝鱼:
[配料] 粗活鳝鱼1斤(两条),白糖2两,番茄酱1两,干淀粉1两,黄酒、白醋、食盐、葱、姜、湿淀粉、麻油、蒜泥各适量,花生油2斤。
[做法] 鳝鱼宰杀、剖腹去内脏,去骨去皮,切成2寸5分长片块,用刀顶头斜批成两片(末端不批短),再直切成条状(一头不切断)加黄酒、盐、葱、姜浸渍起来,然后再逐个排上干淀粉;将番茄酱、白糖、白醋、湿淀粉一起放入碗内,加适量水调成芡汁。
烧锅置旺火上烧热,锅内倒油1斤,烧至八成热,将鳝鱼抖散入锅炸至金黄色,捞出装盘,锅内留少余油,投入蒜泥煸炒出香味,倒入调好的芡汁烧沸后淋入麻油,起锅浇在菊花鱼上即成。
[功效] 补虚损,除风湿,强筋骨。对体虚乏力,风寒湿痹,痔疮等患者尤为适宜。
谷雨茶是绿茶吗 谷雨茶什么时候最好
谷雨是什么意思呢 谷雨穿什么衣服合适
谷雨是什么意思
谷雨茶是什么茶
谷雨茶和明前茶区别 谷雨前还是清明前茶好
谷雨是什么季节 过了谷雨就是夏天了吗
谷雨茶属于什么茶 谷雨茶多少钱一斤
谷雨节气的含义是什么 谷雨吃什么传统美食
谷雨是几月几号2021年 谷雨节气的含义是什么
谷雨过后天气还会冷吗 谷雨穿什么衣服合适
谷雨茶是绿茶吗 谷雨茶什么时候采摘最好
谷雨茶是什么时候的茶 谷雨茶什么时候采摘好
谷雨可以做什么活动 2021年谷雨节是哪一天
冬瓜鲩鱼汤养生祛火
谷雨时节怎么养生 2018谷雨养生指南
谷雨茶的功效作用 清明茶和谷雨茶哪个好
中医养生:雨水,托天望月通三焦
春季祛除风湿 推荐谷雨养生中医食谱
2020年谷雨是什么时候 每年谷雨那天都会下雨吗
谷雨茶的功效与作用 谷雨茶是绿茶吗
谷雨吃什么菜
谷雨属于哪个季节 谷雨期间气候怎么样
谷雨后天气还会冷吗 谷雨过后是什么节气
谷雨是几月几号 谷雨与农耕有什么关系
谷雨是春季最后的养生机会 你可要抓牢了
九圣诞节祛斑养颜养生汤饮
谷雨是什么意思 2020年谷雨节气是什么时候
谷雨茶和明前茶的区别 谷雨茶和明前茶哪个好
谷雨茶是什么时候的茶 谷雨茶什么时候好
谷雨茶可以治咳嗽吗 谷雨茶属于什么茶类