阿胶熬好放冰箱可以保存多久 阿胶做好后多久可以切
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前几天买了一些阿胶块,打算自己在家里做阿胶糕,留着冬天吃,但是我对阿胶的做法有很多疑问,那阿胶熬好放冰箱可以保存多久?阿胶做好后多久可以切?
30~40天左右。
阿胶是由驴皮熬制而成的,阿胶糕中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、水分以及矿物质等,营养丰富,所以不易保存,保存不当就容易滋生细菌而导致阿胶糕发生变质,所以一般会放入冰箱中保存,能延长其保质时间,大约能保存30~40天左右。
如果将阿胶糕抽真空然后密封保存的话可以保存更长时间,同时还能延缓阿胶糕因为常时间放置而导致营养流失。
12小时以上。
刚熬好的阿胶一般是液态的,流动性还比较强,这时候还不能进行切片,需要等阿胶冷却成较硬的固态后再进行切片,但是又不能特别的硬,否则会切片困难甚至无法切片,而这个刚好硬度的时间大约为8~12小时左右,当然如果阿胶糕量多的话,时间可以再延长一些。
5~10克左右。
阿胶是由驴皮熬制的,有补血止血、滋阴润肺、止咳平喘的功效,适量食用后可以帮助改善气色差、心慌气短。四肢麻木、体倦乏力等多种症状,但是过量食用引起上火、消化不良等现象,一般每天食用5~10克左右即可,相当于常规大小的阿胶糕1~2块,并且阿胶糕睡前食用还有助于提高睡眠质量,帮助恢复精力,调理身体。
阿胶糕吃多了会导致身体出现上火。
阿胶糕有很好的滋补作用,所以不宜过多的食用,阿胶糕有润肠通便、美容养颜、调补气血多种功效,对于气血亏虚、面部暗黄、身体抵抗力茶人来说,食用后可以很好的调理身体,帮助补充气血以及改善面部蜡黄,还可以提供身体防御能力。
但是食用过多或者对于身体有内热的人来说,阿胶糕会引起火气上行,进而有口舌生疮、咽喉肿痛、大便干结等上火症状。
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