什麼食物不能和海鮮一起吃 海鮮與哪些食物相剋
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海鮮的美味讓很多人都欲罷不能,但是,我們在吃海鮮的時候還是應該注意禁忌問題,如果不恰當的吃海鮮可能會讓你身體因此而受累。下面就來了解什麼食物不能和海鮮一起吃。
什麼食物不能和海鮮一起吃
1.水果
魚、蝦、蟹等海產品含有豐富的蛋白質和鈣(鈣食品)等營養素。而水果中含有較多的鞣酸,如果吃完海產品後,馬上吃水果,不但影響人體對蛋白質的吸收,海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結合,形成難溶的鈣,會對胃腸道產生刺激,甚至引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。最好間隔2小時以上再吃。
2.啤酒
在吃海鮮的時候千萬不要喝啤酒,因為蝦、蟹等等海鮮在人體新陳代謝以後會形成尿酸,如果尿酸太多就會導致痛風或者腎結石等等病症,要是食用大量海鮮再喝啤酒的話,體內尿酸形成速度就會加快,所以,建議避免二者搭配吃。
3.維生素C
蝦、蟹等甲殼類海鮮品中含有一定的高濃度“五價砷”,其本身對人體無害,但同時服用大量維生素C時,“五價砷”會轉化成“三價砷”(即三氧化二砷,俗稱砒霜),會導致急性砷中毒;嚴重者還會危及生命。
4.喝茶
因為在茶葉中也含有鞣酸,同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。在食用海鮮前或後吃海鮮,都會增加鈣與鞣酸相結合的機會。因此,在吃海鮮時最好別喝茶。同理,也是最好間隔2小時以上。
5.寒涼食物
海鮮本性寒涼,最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用,比如空心菜、黃瓜等蔬菜,飯後也不應該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮飲品,還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果,以免導致身體不適。
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