牛油果肉黑了還能吃嗎 牛油果皮軟了還能吃嗎
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牛油果是一種較受歡迎的水果,並且牛油果富含大量的維生素、蛋白質等有益成分,適量食用對身體有好處,那平時牛油果肉黑了還能吃嗎?牛油果皮軟了還能吃嗎?下面就和我一起去看看吧!
牛油果保存的時間過長或者過於成熟之後,它的果肉上面會產生纖維狀的黑線,如果面積不是很大,一般情況下是可以繼續的食用,只不過口感會變差一點。
如果把牛油果切開來,果肉出現大面積的黑塊,而且還有腐爛變質的狀況,散發出一股難聞的異味,這種情況下,就不建議食用了。
需要看牛油果的軟硬程度。
如果牛油果外殼呈紫黑色,用手捏的時候感覺有一點點軟,説明它已經成熟了,一般是可以食用的,而且食用的口感還比較好,如果牛油果外殼顏色完全變成黑色的了,用手按壓感覺整個牛油果都是軟的,切開來看有很多黑塊,還帶有一股異味,説明已經腐爛變質了,就不宜再食用了。
可以吃。
牛油果的果核是牛油果的一部分,它和牛油果的營養成分差不多,是可以食用的,不過它的味道比較苦澀,所以一般不會直接生吃,多將其煮制食用、研磨成粉沖泡食用或者製作成奶昔食用。
每100克牛油果可食用部分的熱量大概有160大卡,其中含有的脂肪含量比較高,對於減肥的人羣來説,適量食用可以增加飽腹感,幫助減肥,但如果過量的食用,反而會有長胖的可能。
牛油果中含有豐富的不飽和脂肪酸和蛋白質,蛋白質中有一部分是異體蛋白,它食用後可能會出現過敏的現象,所以不建議易過敏的人羣食用,以免誘發皮膚紅腫、皮膚瘙癢等過敏的症狀。
牛油果的營養豐富,它含大量的植物蛋白和脂肪,這些成分都不太容易被腸胃消化,對於消化不良的人羣來説,他們腸胃消化功能比較弱,不建議食用過量,以免出現腹脹、腹痛等消化不良的情況。
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