長豆角怎麼做好吃
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長豆角又叫豇豆,是一種非常家常的蔬菜材料,做法種類豐富,口味多樣,適宜人羣廣泛,尤其適宜糖尿病患者和女性婦科病患者,大家不妨隨我一起來了解下豆角的做法大全以及它們的功效吧。
做法:準備排骨、豆角、老抽、葱薑蒜、料酒、花椒、胡椒粉、糖各適量。先將葱薑蒜爆香,放入糖、老抽炒出糖色,放排骨炒制排骨縮水,然後加燒開的熱水沒過排骨,放豆角,再放入其他調味料,小火燉10分鐘,再放些葱、燉半小時即可。
功效:健脾養胃。
做法:幹豆角100泡開洗淨;煎鯇魚魚尾,煎至兩面微黃後裝盤。將洗淨的幹豆角和煎好的魚一起放進瓦煲,加清水2000毫升,大火煮沸後小火慢燉1小時,放入適量鹽和生油即可。
功效:治療肝陽上亢導致的頭痛眼花和高血壓。
做法:將300克酸豆角焯水後撈出,沖涼水瀝乾切小段;150克鮮豆角切段、準備50克五花肉、適量幹辣椒、野山椒、葱花、蒜末、薑末各適量,1勺鹽、味精、辣椒油各少許,料酒1大勺。油鍋入五花肉、蒜、姜、鹽、味精、料酒,放入酸豆角和鮮豆角,兩種辣椒翻炒熟,灑葱花後,淋入辣椒油即可。
功效:促進食慾,提高免疫力。
做法:將300克豆角去除筋、頭尾,切成小段,焯水至熟,撈出瀝乾水分,將豆角、蒜泥、葱油、白糖、味精一起攪拌均勻,灑上菊花花瓣即可食用。
功效:清熱解毒,適宜陰虛火旺以及患有婦科疾病的人食用。
長豆角又叫豇豆,是一種非常家常的蔬菜材料,做法種類豐富,口味多樣,適宜人羣廣泛,尤其適宜糖尿病患者和女性婦科病患者,大家不妨隨我一起來了解下豆角的做法大全以及它們的功效吧。
做法:將200克豇豆洗淨切成小丁,2勺蝦仁泡軟,3朵香菇泡軟,足量大米洗淨後瀝乾。熱油鍋炒蝦仁、香菇,下大米繼續翻炒,放入豆角和醬油,加入適量水和鹽,在電飯鍋中煮熟即可。
功效:豆角蝦仁飯味道鮮美,可以有效益氣、補鈣。
做法:將100克豆角洗淨切段、適量香菜切段、蒜切蓉、50克豆腐乾切丁。準備紅尖椒、水澱粉、鹽、味精、香油、辣椒醬、蒜油、醋各適量。熱油鍋下蒜蓉、辣椒醬、放豆腐乾、豆角、辣椒、白醋等調料,爆炒炒幹,用水澱粉勾芡,再放入香菜、香油蒜油即可。
功效:適宜糖尿病、腎虛患者食用。
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