紅薯藤曬乾後功效 紅薯藤壞處
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新鮮的紅薯藤可以作為蔬菜食用,那麼曬乾的紅薯藤有什麼功效呢?
曬乾之後的紅薯藤其實是一味中藥,性涼,味甘澀,歸脾、胃經,有止血、止瀉、通經的功效,可用於治療吐瀉、便血、血崩、乳汁不通、癰瘡等症。
內服時,取25-40克紅薯藤,煎湯服用。外用時,搗爛後敷在患處。
正確使用紅薯藤沒有壞處,但是有記載因大量服用紅薯根芽或莖的嫩頭而引起中毒的情況,因此建議不要大量服用,入藥需在專業中醫師的指導下使用。
紅薯葉曬乾之後維生素C、胡蘿蔔素等營養會受到一定的損失,但是其中含有纖維素以及多種礦物質還是存在的,也是有一定營養的。
1.泡發:將曬乾的紅薯葉用涼水泡軟,洗淨。
2.炒着吃:將洗淨的紅薯葉和蒜片下油鍋煸炒,炒熟之後加鹽出鍋。
3.做窩窩頭吃:將洗淨的紅薯葉剁碎,和麪粉和成團,加入少許鹽,捏成窩窩頭狀,蒸熟即可食用。
4.做湯:在肉湯快要煮好的時候,加入洗淨的紅薯葉,稍微煮2-3分鐘即可出鍋。
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