新鮮的板栗怎麼保存不壞 生板栗可以放冰箱冷凍嗎
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秋天是吃板栗的大好時節,板栗性味甘温,營養非常豐富,有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、抗衰老的作用,因此,備受大家歡迎,但是板栗怎麼保存不會壞?板栗怎麼保存不長蟲呢?
將新鮮的板栗放在陰涼通風處,攤開擺放,注意不要將板栗堆放,只要能夠保證板栗可以通風,可以保存一兩個月。
將板栗浸入冷水桶裏,水面高出板栗30~60釐米,每2天換水1次,連續浸泡7~10天后撈出,裝在竹籃裏,高掛在通風處,讓其自然風乾。這樣讓板栗風乾,能夠大大提高板栗的保存期限。
將板栗裝入塑料袋中,放在通風、氣温穩定的地下室內。室温在10℃以下時需封口,10℃以上開口,每隔7天左右翻動1次,1月後可延長開翻時間。
可以放冰箱保存的。
新鮮栗子直接放入冰箱冷藏室,記住新鮮栗子一定不要過水洗,怕污染冰箱的話,可以用果盤或保鮮膜覆蓋一下,也能起到保鮮的作用。或者直接裝入保鮮袋放入冰箱保鮮。
1、板栗應該選擇選擇耐儲存的品種。中、晚熟的板栗是比較耐儲存的,北方品種又比南方品種要耐儲存一些。
2、注意板栗的採收時間。板栗成熟的時間是由產地和品種來決定的,一定要採收充分成熟的板栗,並且在採收的時候要注意天氣。如果是雨天或是雨後初晴、露水未乾等天氣,是不宜採收的。
3、避免板栗損傷。在採收板栗前要注意對害蟲的防治,在儲存前要注意做好防病處理,在運輸儲存中的板栗時要輕裝輕放。一旦板栗有損傷,儲存時間自然也會隨之產生變化。
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