山楂對心腦血管有啥好處 山楂怎麼吃對心腦血管病人最好
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山楂有很高的營養價值,維生素C,有機酸等成分含量都是比較高的,適量的食用不但可以健脾開胃,還有預防心腦血管病的作用,那麼山楂對心腦血管有啥好處呢?
山楂中含山楂酸、檸檬酸、脂肪分解酶、維生素C、黃酮、碳水化合物和蛋白質等,可以有擴張血管的作用,對於降壓促進膽固醇排泄來説起到了很好的作用,也具有降脂的作用,所以説有心血管疾病的人羣可以經常吃山楂。
材料:
山楂100克、瘦肉100克、豬脊骨300克、黃精5克、清湯適量、鹽6克、薑片3克、白糖4克。
做法:
1、把新鮮的山楂洗乾淨以後去核然後把豬骨頭洗乾淨焯水備用。
2、淨鍋上火倒入清湯,調入鹽、薑片、黃精燒開30分鐘,再下入瘦肉和豬脊骨、山楂煲至成熟,調入白糖攪勻即可。
材料:山楂25克、大米100克、水120毫升.
做法:
1.山楂洗淨,去子、去蒂後備用。
2.大米淘洗乾淨後用清水浸泡30分鐘。
3.鍋置火上,加入適量清水煮開,然後放入山楂、大米熬煮,待煮沸時改小火熬煮成粥即可。
豬肝含銅、鐵、鋅等金屬微量元素,而山楂中富含維生素c,維生素c遇金屬離子,則加速氧化而破壞,降低了營養價值。
山楂不適合和蛋白質含量較高的食物一起食用,因為山楂會降低蛋白質吸收,同時形成一種不易被人體吸收的沉澱物,可能會引起人體不適,出現噁心、嘔吐、頭暈、腹痛和腹瀉等症狀。
生山楂最好少吃,因為生山楂容易在胃中與胃酸結合生成胃結石,時間長了有造成胃潰瘍的風險,可以選擇用幹山楂泡水喝可以達到減肥促進消化的效果。
1.用尖刀橫着把山楂切開,一分為二,如果切的位置比較恰當,切開後會發現其中的一半已經沒有核了,所有的核都在另一半上面,用刀尖很容易就可以挑出來,不到一分鐘就可以弄好一小碗山楂。
2.用筷子從山楂底部的小孔處插進去,用力往山楂的蒂部頂,然後整個山楂核就會頂出來了。
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