牛肉配啥菜包包子好吃 牛肉包子如何調餡才嫩
本文已影響2.74W人
本文已影響2.74W人
突然很想吃牛肉包子,早上去市場買了一些牛肉打算製作,而牛肉配啥菜包包子好吃呢?牛肉包子如何調餡才嫩呢?下面我們一起來看看吧!
牛肉是一種營養豐富、味道鮮美的食材,其中含有蛋白質、氨基酸、鈣等營養成分,能夠補充人體營養,提高自身免疫力,常用來包包子、小炒等。
而在用牛肉包包子時,常有人不知與什麼一起放好?其實一般建議用胡蘿蔔、芹菜、大葱等一起搭配,不僅能夠消解油膩,解腥味,提高食用口感,還能起到補氣健體的功效,對人體健康有一定好處。
1、準備適量的牛肉、葱、姜、澱粉、耗油、料酒、生抽、蛋清、食用油。
2、將牛肉清洗乾淨,切成肉條,控幹多餘水分,倒入適量的澱粉、耗油、生抽、蛋清一同醃製15-20分鐘。
3、然後將醃好的牛肉加入白蘿蔔絲或其他配菜葱、薑末等,攪拌均勻。
4、最後牛肉餡料色澤光亮、有明顯的鮮滑,即可用來製作包子。
一般建議用胸肉肩肉。
牛肉是常見的一種肉類,而市面上各樣的牛肉取下的部位都有所不同,常見的有牛頸肉、肩肉、上腦肉、胸肉等,而不同部位的牛肉用來烹飪的方式也有所不同,像用來製作牛肉餃子餡時,一般建議用胸肉肩肉較好,因為這兩個部位的肉質結實而富有彈性、纖維較細,製作的餃子餡味道鮮美、口感滑嫩。
可以。
牛肉和韭菜是可以一起做餡的,並不會有很大的影響,而且韭菜營養豐富,含有維生素、磷、韭黃素等營養成分,具有殺菌消毒、滋補腎臟、補陽等功效,和牛肉一同食用,可補充人體豐富的營養成分,增強自身提抗力,但是需要注意,牛肉和韭菜不宜多吃,以免引起口腔等上火情況,建議一次吃3-5個即可。
包子餡兒用熟油嗎 包素餡包子需要炒嗎
豬肉粉條包子餡要先炒麼 粉條蒸包子粉條用焯水嗎
包子餡放黃豆醬好吃嗎 包子餡放生油還是熟油
包包子用生油好還是熟油好 包子餡油放多了怎麼辦
包子餡葱變黃怎麼辦 包子餡的葱如何不會變黃
蒸包子幾分鐘熟肉餡兒的 用高壓鍋蒸包子多長時間熟
包子餡和餃子餡兒的區別 豬肉蘿蔔餡料怎麼做
清水粽子怎麼包 包肉粽子怎麼包才入味
包子餡包生的還是熟的 豇豆包子餡需要炒熟嗎
包子餡放什麼調料最香 包子餡可以放十三香嗎
包餃子的豬肉最好是哪個部位的 五花肉適合包餃子嗎
醬肉包子餡的配料
包粽子肉要醃多長時間 包粽子用哪個部位的肉
包子餡跟餃子餡一樣嗎 餃子餡用來包包子可以嗎
【羊肉餃子配什麼餡好吃】羊肉包餃子配什麼菜好
韭菜配什麼做素餡好吃 哪些菜適合包素餡餃子
餃子牛肉餡怎麼調好吃 牛肉餡怎麼調又嫩又軟
牛肉怎麼炒才嫩 如何炒出嫩滑好吃的牛肉
包子餡乾巴巴的咋辦 怎麼調包子餡不幹
蒸包子火候怎麼把握 熟肉餡包子蒸多久能熟