鵝蛋煮多長時間能熟 煮鵝蛋是冷水下鍋還是熱水
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鵝蛋的營養價值比較高,生活中有很多人喜歡吃,鵝蛋的吃法比較多,其中最常見的就是水煮鵝蛋,那麼鵝蛋煮多長時間能熟?煮鵝蛋是冷水下鍋還是熱水?
一般煮10-15分鐘左右即可。
鵝蛋味甘性温,其中含有豐富的蛋白質、維生素、脂肪以及礦物質化合物,適量食用對人體的健康具有一定好處,一般來説水煮鵝蛋和水煮雞蛋是差不多的,將其放進水中煮熟即可,由於鵝蛋的殼比較厚,通常需要煮10-15分鐘左右的時間。
冷水下鍋。
煮鵝蛋和煮雞蛋一樣,建議使用冷水下鍋比較好,因為熱水下鍋鵝蛋突然受到高温,一時適應不了,容易出現破殼的現象,其次就是熱水煮鵝蛋容易導致鵝蛋受熱不均勻,從而導致煮出來的鵝蛋口感不好;冷水下鍋可以使鵝蛋和水一起加熱,受熱比較均勻,口感也會好一些。
鵝蛋是具有一定腥味的,生活中與很多人不能忍受,因此可以在炒鵝蛋的時候,往裏面加一些料酒去腥,同時也可以往裏面加一些葱姜酸等具有調味作用的食物,掩蓋掉鵝蛋的腥味,以鵝蛋為例具體做法如下:
1、把鵝蛋準備好。
2、然後將鵝蛋打在碗中。
3、之後把鵝蛋攪拌均勻。
4、攪拌均勻之後往裏面加適量的料酒進行去腥。
鵝蛋味甘性温,其中含有大量的蛋白質、維生素、卵磷脂、維生素、鈣、鐵、鎂等成分,營養價值以及食用價值都比較高,適量食用具有一定補益中氣、提高記憶力以及健腦益智的作用,對人體的健康具有一定好處。
要注意鵝蛋性温,食用過量容易加重人體體內的燥熱之氣,從而容易導致人體出現上火的症狀,所以生活中不宜過量食用鵝蛋,一般建議一天吃1-2個左右即可。
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