植物油更健康?吃不對容易患高血脂?
本文已影響525人
本文已影響525人
血脂包括三酸甘油酯和膽固醇,其中任何一項過高,都被稱着“高血脂症”。有些人天生就血脂過高,不過,更多人是因為吃錯了油。現代人認為豬油是“飽和脂肪”,會引發高血脂和心臟病,是健康殺手,所以都吃植物油。因為大家都聽説植物油是“不飽和脂肪”,可以降膽固醇,對人體比較好。
美國康涅狄格醫學院卡爾霍恩心臟中心從事高血壓與臨牀藥理學研究的威廉·華特教授表示,先前關於魚油能提高血管功能,並減低炎症反應的研究聚焦在已患高血壓的人羣,而這項新研究針對的是年輕尚未患病的羣體,研究表明,富含ω-3脂肪酸的膳食可降低血壓,延緩持續性高血壓發病時間。
事實上,植物油非常容易氧化,所以只有在冷壓、新鮮、自然的情況下,也就是不飽和脂肪的活性還存在時,才會降低膽固醇,這樣的植物油確實比豬油健康。而市場上的植物油,多數以化學溶劑萃取製造,保存期限動輒2~3年,出廠時就已經不是自然狀態的脂肪,若拿來煎炒,加熱温度過高還會產生氧化脂肪,吃進身體裏,血管就很容易被堵塞了,這些變質和氧化的脂肪,危害比豬油嚴重數十倍以上。
豬油穩定性高,不易變質、不易氧化,反倒安全許多。另外,很多人習慣把植物油放在爐灶附近,油脂長期受高温影響易變質,而這種保存不當的油吃進嘴裏,更是成為健康的一大隱憂。這也是為何植物油取代豬油烹飪這幾十年來,心血管疾病不但沒有減少,反而還增加的因素之一。
有高血脂對心血管的危害多大?
血脂高不能吃什麼 哪些食物可以降血脂
高血脂吃什麼好降血脂 高血脂不能吃什麼食物
什麼植物油最健康
脱脂牛奶與全脂牛奶哪種更健康?
高血壓患者不能吃哪些食物?
吃豬油更健康對嗎
植物奶油是用什麼打發的 植物奶油和動物奶油的區別哪個更好
為什麼久坐一族更容易患痔瘡?
高血脂患者日常多吃3種食物可降血脂
高脂血症吃什麼食物好 高脂血症患者宜吃食物
高血脂的症狀 經常頭暈目眩?恐為高血脂徵兆
植物肉真的更健康嗎 植物肉到底是什麼
工作繁忙?健康檢查不容忽視?
高血脂不能吃的食物 四類食物是高血脂的禁忌
高脂血症吃什麼食物好 高脂血症患者宜吃食物
吃這物不健康反而容易衰老
高血脂患者要選擇什麼進口降脂藥?進口瑞舒伐他汀鈣片可以嗎?
不愛運動易患牛皮癬? 哪些人容易患上牛皮癬?
吃什麼食物可以降血糖?血糖高不能吃哪些食物?
打了瘦臉針不能吃什麼 5累食物千萬別碰
被垃圾圍困的滄縣古橋
淚痣怎麼點 淚痣怎麼點掉
清宮手術需要休息多久 清宮手術後多久來月經正常
世衞組織澄清“ISIS被埃博拉病毒攻陷”傳聞
海苔和紫菜的區別 如何區分海苔和紫菜
懷孕可以吃桃子嗎 懷孕能不能吃桃子
高血壓藥飯前吃還是飯後吃 高血壓藥什麼時候吃
婦科炎症會引起月經淋漓不盡嗎 婦科炎症會引起月經淋
做果醬用冰糖還是蜂蜜好 做果醬用什麼鍋最好
經常揉肚子有什麼好處 常揉腹部的好處竟然有這麼多,可
蘋果醋能美容嗎 蘋果醋的做法
毛孔粗大如何改善 8個小妙招幫你縮小毛孔
毛囊炎的正確用藥方法是什麼?毛囊炎怎麼用藥
吃完阿奇黴素多久可以吃東西 吃完阿奇黴素多久能吃東