慢性腸炎飲食禁忌 慢性腸炎患者的飲食禁忌
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慢性腸炎常反覆發作,病情時輕時重,由於病程較長,營養丟失較多,對患者身體消耗較大,嚴重時由於失水、失鹽,可以引起虛脱。所以慢性腸炎患者在飲食方面更加註意,那麼慢性腸炎飲食有什麼禁忌嗎?
包括葷油類,油煎油炸製品,肥肉,老火湯,動物油脂,小餐館路邊攤飲食等。難消化的油脂可增加胃腸道負擔,其滑腸的作用可使腸炎患者腹脹腹瀉症狀加重,此外,反覆或長時間高温烹飪下的油脂過氧化可產生各種致癌物,增加癌變風險。
眾所周知,這類食物容易滋生細菌和真菌,並且高鹽、含有亞硝酸鹽等致癌物質,可刺激腸粘膜的炎性反應和炎性增生,有這類飲食習慣的地區都是腸炎和腸癌的高發區。此外,這類食物的經過久置和再次加熱,營養容易流失,所以,無論是從營養還是安全的角度,都儘量忌口。
比如冷飲、涼拌菜、西瓜、生梨、苦瓜、柑橘、柚子、枇杷,綠豆、蜂蜜、香蕉、蝦蟹。生冷食物容易刺激胃腸粘膜,影響胃腸動力,形成消化不良,同時引起胃腸痙攣,造成腹痛、大便失調,慢性腸炎患者大多脾胃虛弱,脾腎陽虛,食用性味寒涼食物無疑會加重病情。相反可適當食用温補的食物,如荔枝、龍眼、牛羊肉、胡椒粉、花椒。柿子、石榴、蘋果含鞣酸及果膠成分,可助收斂止瀉,可適量食用。
包括燒烤、煎炸食物、韭菜、芹菜、蒜台、粗糧這類食物可引起胃腸粘膜的機械性損傷,增加胃腸負擔,並具有滑腸作用,導致腹痛、腹瀉,甚至完谷不化。建議更多食用半流質、少渣飲食,可以減少腸蠕動,有助於止瀉,推薦新鮮嫩菜葉、蔬菜粥、精米麪等質軟熟爛食物。
慢性腸炎常反覆發作,病情時輕時重,由於病程較長,營養丟失較多,對患者身體消耗較大,嚴重時由於失水、失鹽,可以引起虛脱。所以慢性腸炎患者在飲食方面更加註意,那麼慢性腸炎飲食有什麼禁忌嗎?
如酒精製品、咖啡、濃茶、辣椒油、芥末等,可對胃腸粘膜形成胃腸粘膜的化學性刺激,誘發腸道炎症反應,形成腸粘膜充血,引起腹痛,大便失調。
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