微波爐加熱可以殺菌嗎 微波爐加熱能殺菌嗎
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使用微波爐加熱,很多人還關心,能不能起到殺菌消毒的功效。因為部分食物含有細菌,若放進微波爐,不能將細菌殺滅,人食用後會影響健康。那麼微波爐加熱可以殺菌嗎,接下來就為大家解答這個問題。
微波爐加熱可以殺菌嗎
微波爐加熱可以進行殺菌的,可以有效的殺死金黃色葡萄球菌或者是真菌,甚至是病毒。因為微波爐加熱的温度是比較高的,會達到250℃,幾分鐘之內就可以殺滅細菌和病毒,對於消毒和殺菌效果是比較好的。
而微波爐之所以能殺滅細菌,原因在於微波對生物體產生兩個效應,分別是熱力效應和生物效應。熱力效應指的是生物體在較強微波的作用下,温度急劇上升,使細菌的細胞蛋白質變性凝固而死亡。而生物效應指的是在較低強度的微波作用下,生物體的温度並無明顯升高,但由於生物體內的細胞液,吸收微波的能力優於其它介質,因此在微波場中細胞膜迅速破裂而導致菌體的死亡。
但是微波爐使用起來是有一些注意事項的,首先金屬的器具或者是材質的東西不可以放入微波爐內進行加熱,否則是比較危險的。另外對於棉織物進行加熱的時候最好用水浸濕之後再進行加熱。微波爐可以對餐具和食物進行加熱的消毒處理效果還是比較不錯的。而且使用的時候要預防火災的出現,嚴格的按照説明書進行使用。
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