甘蔗空心了還能吃嗎 甘蔗為什麼中間有一個洞
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又到了吃甘蔗的季節啦,吃在嘴裏那種甜甜的味道讓人慾罷不能。但是經常在買甘蔗的時候遇到甘蔗是空心的,那麼甘蔗中間有洞能吃嗎,甘蔗中間為什麼有洞?
一般來講,甘蔗中間空洞的顏色與果肉的顏色一致,或者中間有洞的部分呈淡黃色,那麼這樣的空心是由生理性脱水引起,可以正常食用的,只是食用口感不是很好,中間部分的甘蔗,吃起來甜味減弱,帶有很多甘蔗渣。
甘蔗空洞的周圍有褐色的變色區、黃白色粉狀蟲類分泌物或者説中間變紅、變黑了,那麼這樣的甘蔗是屬於病理性空心,不宜食用。
甘蔗是一種水分含量、糖分豐富的食物,甘蔗在生長、存放過程中,會出現生理性脱水的現象,在甘蔗的中間出現空洞,造成甘蔗出現空心的現象。
甘蔗的營養物質豐富,容易生蟲,蟲子在甘蔗的內部開始侵蝕,當甘蔗受到病菌、蟲蛀的危害時,會使甘蔗帶有酒糟味,出現變色和空洞的現象。
看粗細。甘蔗粗細均勻的,味道較甜,也不容易出現空心的情況,而過細的食用口感稍差,過粗的容易出現空心。
如果是切開的甘蔗,那麼可以直接觀察甘蔗中間有沒有出現空心的情況。
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