白心葡萄柚和紅心葡萄柚區別 葡萄柚的口感怎麼樣
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市面上的葡萄柚一般可以分為白心葡萄柚和紅心葡萄柚兩種,那白心葡萄柚和紅心葡萄柚有些什麼區別呢?
顏色和口感不同。
葡萄柚是芸香科柑橘屬植物,一般按照果肉的顏色可以將其分為白心葡萄柚和紅心葡萄柚兩種。
對於白心葡萄柚來説,其果皮一般是金黃色的,而且比較薄,所以又被稱為“黃金葡萄柚”,其果肉是黃白色的,吃起來柔嫩多汁、清甜無酸;而紅心葡萄柚的果皮一般是黃色中泛着紅色,又被稱為“西柚”,果肉略有香氣、口感偏酸。
視情況而定。
相對於普通的柚子來説,葡萄柚中含有更多的水分,所以吃起來也會更加地水潤多汁,但是對於不同顏色的葡萄柚來説,其口感也會有所差別。
對於白色的葡萄柚來説,其口感是比較甜的,比較適合於不能吃酸的人羣直接食用,而對於紅色的葡萄柚來説,其口感是比較酸的,比較適合於牙口較好的人羣食用或者是用來烹飪。
可以只吃果肉部分。
一般在葡萄柚果皮的內層,果肉的中心、分瓣的位置處都會有一些白色的內瓤和經絡部分,這些物質中含有較多的揮發油成分,吃起來口感是比較苦的。
而這些部分與葡萄柚連接地比較緊密,如果處理不乾淨的話吃起來就會比較苦,如果要想葡萄柚吃起來不苦的話,那麼就需要將其徹底地清楚乾淨之後再吃。
1、胃酸分泌過多者:葡萄柚中含有較多的有機酸成分,食用後會刺激人體胃酸的分泌,因此對於一些本身胃酸分泌過多以及患有胃炎、胃潰瘍等胃部疾病的人羣來説,是不建議食用的。
2、服用降壓藥物:葡萄柚中含有一定的呋喃香豆素,這種物質進入到人體之後會抑制肝臟中CYP3A4酶的活性,而降壓藥一般是需要經過CYP3A4酶代謝的,因此對於正在吃降壓藥的患者來説是不建議吃的。
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