百棗蓮子銀杏粥的好處,百棗蓮子銀杏粥如何做
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秋冬季節容易乾燥上火,百棗蓮子銀杏粥不僅能美容養顏,還能清熱解毒哦!在乾燥的秋季喝這款粥是很滋養的。百棗蓮子銀杏粥還具有養陰潤肺,健脾和胃的功效與作用。養陰潤肺,健脾和胃!
原料:百合30克、紅棗20枚、蓮子20克、銀杏15粒、粳米100克、冰糖適量。
做法:蓮子先煮片刻,再放入百合、紅棗、銀杏、粳米煮沸後,改用小火煮至粥稠時加入冰糖稍燉即成。
功效:養陰潤肺,健脾和胃。
百棗蓮子銀杏粥使用了百合、紅棗、蓮子和銀杏,這四種食材,都是秋天裏的滋補佳品,煮成一碗粥,好處非常多!
百合:潤肺止咳、清心安神
中醫用百合作為止血、活血、清肺潤燥、滋陰清熱、理脾健胃的補藥。入藥用百合,尤以野生為佳,味甘微苦,性微寒,入心肺二經,更是清補之品。
現代研究表明,百合具有明顯的鎮咳、平喘、止血等作用,提高淋巴細胞轉化率和增加液體免疫功能的活性。將百合洗淨,煮熟,放冰糖後冷卻食用,既可清熱潤肺,又能滋補益中。百合功擅潤肺止咳、清心安神,對肺燥病症有較好的治療作用。
紅棗:抗衰老、升免疫
俗話説,“一日吃三棗,一輩子不顯老”。大棗裏面含有豐富的維生素,比蔬菜和水果的維生素含量還要高。
尤其重要的是,紅棗中還含有生物類黃酮物質,能保護維生素 C不受破壞,因此人們把紅棗譽為“天然的維生素丸”,是人體增加免疫力、抗衰老的補品。
紅棗味甘性平,能調百味,既能滋補養血,又能健脾益氣,抗疲勞、養神經,保肝臟、抗腫瘤、增強機體免疫力。特別是用於貧血虛寒、腸胃病的防治十分有效,長期服之可延年益壽。
蓮子:補脾腎、養心神
秋天吃蓮子,最是滋補。古人認為它“享清芳之氣,得稼穡之味,乃脾之果也”。秋天食用有養心安神、健脾補腎、止瀉固精等功效,還有助緩解失眠等。
蓮子性平、味甘澀,入心、脾、腎經;補脾止瀉,益腎澀清,養心安神。用於脾虛久瀉,遺精帶下,心悸失眠。主治夜寐多夢,失眠,健忘,心煩口渴,腰痛腳弱,耳目不聰,遺精,淋濁,久痢,虛瀉,婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病症。
蓮子芯味道極苦,卻有顯著的強心作用,能擴張外周血管,降低血壓;蓮芯還有很好的祛心火的功效,可以治療口舌生瘡,並有助於睡眠。需要注意的是,蓮子食用前需要去芯。
銀杏:抗衰老、延壽命
銀杏還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強記憶能力、治療老年痴呆症和腦供血不足等功效,銀杏抗衰老的本領。
經常食用,可以滋陰養顏抗衰老,擴張微血管,促進血液循環,使人肌膚、面部紅潤,精神煥發,延年益壽,是老幼皆宜的保健食品。
需要注意的是,銀杏含有少量氰苷,為有毒成分。一般生吃5~15粒即可中毒。因此,如果不是為達到治療目的絕不能生吃,雖然遇熱後毒性會減小,但也不能大量食用。
對於成年人來説,一般一次生吃不要超過十粒就是安全的,熟吃最好不要超過20顆,而孩子則不宜超過五粒。
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