吃芋頭會胖嗎
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中秋快到了,又到了吃芋頭的時候了,芋頭的營養價值十分豐富,而且味道鮮美,口感柔軟,適合與任何年齡段的人食用,可以芋頭吃多了會胖嗎?
芋頭含有大量的纖維素和B族維生素,適量的食用芋頭是可以發揮這兩種物質的減肥功效,吃芋頭使不會長胖的。
注意:芋頭含有大量的糖分,不宜食用過多,過多食用是會導致肥胖的。
芋頭,性平味甘,其營養成分有蛋白質、膳食纖維、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、磷、鐵等。芋頭的營養價值高,老少咸宜,因其含有豐富的蛋白質和維生素,適合腸胃虛弱、恢復後期的病人食用。芋頭含氟量高,多吃可以彌補人體內氟的不足,對預防齲齒有益處。另外,芋頭含有膳食纖維,對於便祕的人是很好的選擇。
芋頭含有大量的硒,硒元素與老年性心血管疾病、骨質疏鬆、白內障、糖尿病有關,並可防結腸癌等癌症,可幫助消化,增強肌體的免疫機能及增加對疾病的抵抗力,健脾強胃,滋補身體。因此芋頭十分適合老年人食用。
食材:芋頭,排骨,紅椒,姜,蒜,葱,八角,桂皮,鹽,料酒,生抽,生粉,白糖,花生油。
做法:
1.排骨切小塊,流水沖洗去血,瀝乾,加上鹽,生抽,料酒,薑片,生粉等抓醃,備用。
2.芋頭去皮滾刀切小塊,紅辣椒切圈,葱切花,蒜切片,桂皮八角洗淨備用。
3.鍋內放適量油,放入排骨爆炒,轉中火,蓋上鍋蓋,把排骨煎燜至雙面黃,放入蒜,桂皮,八角大火爆香。
4.煲裏放適量底油,加入白蘿蔔片墊底,上面放芋頭片,在蓋上排骨,中小火煲20分鐘,芋頭用筷子扎熟透即可出鍋。
中秋快到了,又到了吃芋頭的時候了,芋頭的營養價值十分豐富,而且味道鮮美,口感柔軟,適合與任何年齡段的人食用,可以芋頭吃多了會胖嗎?
1.芋頭皮中含有一種植物鹼,這種植物鹼接觸到皮膚後就會使皮膚刺癢。
2.芋頭雖然好,但是不宜食用過多,芋頭食用過多會引起腹脹。
3.芋頭不宜與香蕉同食,一起食用容易引起消化不良,腹脹不適。
4.芋頭不宜生吃,生芋頭有小毒。
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