蓮藕的禁忌
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藕是大家日常生活中最常見的食物之一,有許多人都喜歡吃藕,大家喜歡吃藕的原因是藕吃起來非常美味,並且蓮藕有很多對身體有利的功效與作用,但是食用蓮藕的時候還是有一些禁忌需要我們注意的,今天我們就來看看,蓮藕的禁忌有哪些?
1. 脾虛胃寒不宜食用生蓮藕
脾虛胃寒者、易腹瀉者不宜食用生藕。生藕性偏涼,對於身體比較燥熱的人,吃點生拌藕片很好。但本來脾胃不好的人,大便稀溏的人,生吃涼拌較難消化,且容易加重寒症。
2.忌用鐵鍋烹飪蓮藕
蓮藕中含有豐富的鐵質,最好用陶瓷或不鏽鋼的器皿來煮,避免用鐵鍋、鋁鍋,否則會變黑,品相難看,影響食慾。
3.切過的藕不宜直接存放
蓮藕切完後,應馬上製作。因為切口容易變黑腐壞,沒做完的,不要直接放在室內,存放可用保鮮膜貼上切口,放入冰箱保存。
4.大豆與蓮藕不宜同吃
有的人用蓮藕燉肉時,喜歡往裏面加一點大豆,這不太可取。大豆中含有豐富的鐵質,不能與含纖維素多的蓮藕同食,纖維素會影響人體對鐵的吸收。
5.產婦不宜太早吃蓮藕
蓮藕是老幼婦孺、體弱多病者尤宜,特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食慾不振、缺鐵性貧血、營養不良者。但因為蓮藕偏涼,產婦不宜過早食用。
6.蓮藕和白蘿蔔、豬肝不宜同吃
很多人都是喜歡在製作菜餚的時候混搭,像燉排骨的時候很多人都是喜歡往裏面加入一些蘿蔔和蓮藕,但是這其實都是不錯,藕和白蘿蔔都是寒性,如果冬天一起食用的話,就是會越吃越冷。
上面就是為大家介紹的一些非常關於藕的食用禁忌了,希望打擊通過這篇文章對蓮藕的禁忌有了更深入的瞭解,蓮藕的禁忌對我們還是非常重要的,因為我們生活中會經常食用蓮藕,會很容易觸及到蓮藕的食用禁忌,生活中大家也是要多瞭解一些相關的內容,吃的健康才是最重要。
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