瘦肉裏真的不含脂肪嗎 瘦肉有沒有脂肪
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由於“三高”和肥胖等疾病的高發,大部分人已經意識到日常生活中不應該攝入過多的脂肪,於是將肥肉拒之門外,買肉時只選擇瘦肉,認為瘦肉“無脂肪”,所以吃起來更健康,甚至更無傷大雅。那麼,瘦肉裏真的不含脂肪嗎?
瘦肉裏真的不含脂肪嗎
瘦肉中也含有脂肪,但瘦肉中的脂肪屬於隱形脂肪。脂肪可分為顯性脂肪和隱性脂肪。瘦肉中的脂肪含量差異很大,一般在0.4%-30%之間。這是因為肌肉中的脂肪含量會由於動物品種、部位、年齡的不同而差異很大。比如按照《中國食物成分表》,純瘦豬肉的脂肪含量是6.2%,瘦羊肉是3.9%,瘦牛肉比較高,甚至高達20%。因此,對於需要控制脂肪攝入的人羣來説,即使是瘦肉也不要多吃。
瘦肉攝入量過多也對人體健康有害。如果日常飲食中以瘦豬肉為主要食物來源,會增加高脂血症、動脈粥樣硬化等心血管疾病的風險。建議每天吃瘦肉不超過2兩。
另外,根據個人的體重和肥胖程度,可以適當增減。如果需要補充蛋白質,可以適當增加牛奶和豆製品的攝入量。希望這篇回答能幫到您。祝您身體健康,生活幸福。
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